LAVAGNA (GE) - Dall'8 al 10 ottobre nel centro storico di Lavagna (Ge) si terrà la settima edizione di 'Pesto e dintorni”, una rassegna dedicata al condimento ligure per eccellenza e ai 'magnifici sette”: basilico, aglio, olio, sale, pinoli, pecorino e formaggio grana.

Perché dintorni? Nei 'dintorni” non mancheranno, oltre ai prodotti che gravitano intorno al pesto, tutte quelle specialità della tradizione agroalimentare e ittica ligure: dalla pasta tradizionale, che meglio valorizza la degustazione del condimento, all'abbinamento con il vino fino ad arrivare a tutte quelle preparazioni tipiche che fanno parte della cultura gastronomica regionale.

Per questo motivo all'interno degli stand sarà presente un'area dedicata a produzioni agroalimentari e ittiche di qualità che caratterizzano il territorio ligure.

Gli eventi collaterali si svilupperanno nelle diverse aree tematiche. Il 'Pesto Corner”, dove sarà allestito un laboratorio sulla preparazione del condimento, 'l'Arena Eventi” dove si svolgeranno gli incontri tematici dedicati all'enogastronomia ligure, la 'Sala Liguria” con la presenza di laboratori di degustazione guidata di prodotti di nicchia delle quattro province liguri. Non mancherà, infine, la terza edizione del premio 'Pesto e dintorni” assegnato alle cinque categorie che si sono distinte nel rendere noto il pesto a livello nazionale e internazionale.

 Obiettivo della manifestazione - promossa dalla Regione, Unioncamere Liguria, Provincia e Camera di commercio di Genova e dal Comune di Lavagna in collaborazione con le organizzazioni professionali del settore – è qualificare il pesto e sottolineare la versatilità della famosa salsa ligure. Dopo aver ottenuto la Dop dell'olio e quella del basilico genovese, la Regione Liguria intende promuovere con forza la qualificazione della specialità ligure conosciuta in tutto il mondo.

La manifestazione vuole altresì promuovere tutti i prodotti agroalimentari liguri, compresi quelli ittici, diventando un appuntamento da non perdere per un pubblico che condivide la filosofia di conoscenza del territorio attraverso i suoi prodotti di qualità.