'November Porc”, la staffetta più golosa d'Italia, nella sua edizione 2009 si amplia nell'anteprima di Soragna (Pr), domenica 4 ottobre, proponendo la maxi polenta che verrà distribuita a tutti i presenti. Poi sarà la volta di Sissa (Pr), il 7 e 8 novembre, con i 'Sapori del maiale”. A seguire il 14 e 15 sarà la volta di Polesine Parmense (Pr) con 'Ti cuociamo preti e vescovi”, il 21 e 22 di Zibello (Pr) con 'Piaceri e delizie alla corte di Re Culatello”. La rassegna chiuderà i battenti a Roccabianca (Pr) il 28 e 29 novembre con una 'armonia di spezie e infusi”. L'anteprima di Soragna (nell'occasione è interessante visitare la Rocca) segna anche un ulteriore passo avanti per coinvolgere altre località della bassa Parmense.

Strolghino da guinnessNella terra di Verdi e di Guareschi ognuno dei 5 centri vedrà, quindi, protagonisti i suoi sapori. Soragna con i famosi fagioli, Sissa con i prodotti biologici naturali, Polesine Parmense (dove la festa è sull'argine del Po) si orienterà sul pesce e sui prodotti del grande fiume, Zibello con la salumeria italiana preparata dai 'massalini” (i norcini locali), Roccabianca con il fascino di infusi, spezie e distillati. Gli stand gastronomici proporranno anche specialità tipiche della 'Bassa” fra cui lo Strolghino, la spalla cotta e quella cruda di Palasone, formaggio Parmigiano Reggiano. vino Fontana Igp oltre a tipicità e squisitezze di altre parti d'Italia.

'November Porc” è organizzato dalla Strada del Culatello di Zibello, con il contributo della Regione Emilia Romagna, in collaborazione con la Provincia e la Camera di commercio di Parma e i comuni della zona.

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Strada del Culatello di Zibello
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