CASTELLAMARE DEL GOLFO (TP) - Nel week-end 8 e 9 Agosto, per il primo anno, Castellammare del Golfo e la Fondazione Annalisa Buccellato daranno vita alla rassegna "Di pane in pasta" un'allegra kermesse del gusto e del divertimento che vede protagonista gli alimenti principi della tavola.

Nello splendido scenario di Castellammare del Golfo, emporio di Segesta, attività di animazione dei luoghi più suggestivi del territorio. A piazza Castello e a piazza Matrice si riscoprirà la tipicità e la tradizione gastronomica di ciò che può essere definito l'essenza della nostra civiltà.

Al Castello arabo normanno di Castellamare del Golfo si svolgerà un convegno dal titolo 'Pane, pasta e dieta mediterranea” incentrato sulla filiera del pane e della pasta che approfondisce il tema del legame tra salute e una sana e corretta alimentazione a cui parteciperanno autorità locali e relatori di fama nazionale ed internazionale. Un elogio a tinte vivaci del pane e della pasta. Non solo eccellenze ma simbolo della dieta mediterranea e pilastro dell'economia.

Non mancheranno i laboratori, veri e propri atelier con preparazione di pani e piatti di pasta che coinvolgeranno il pubblico in emozionanti convivi. Negli stand disposti a piazza Castello le degustazioni con la preparazione live di prodotti secondo le diverse tradizioni locali e in base alle più antiche ricette. Potranno essere assaporati assaggi di pane cunzatu, busiate, vino e dessert. Per gli amanti della lettura vi sarà l'area 'Pane e pasta da leggere” con libri a tema.

Il programma dell'evento prevede inoltre momenti serali dedicati agli spettacoli che si terranno tra piazza Matrice e piazza Castello. Spettacoli di musica sacra e in salsa etnico-mediterraneo. Serate dedicate alla riscoperta di un'antica tecnica di trebbiatura con la rievocazione storica della 'Cacciata”, uno spettacolo intenso legato al mondo agricolo di un tempo dedicato alla civiltà siciliana e ai suoi antichi mestieri. In linea con le tematiche sviluppate, il Ballo della Cordella, danza folkloristica e inno al ringraziamento alla natura e alla provvidenza per il buon raccolto del grano.

Inoltre, per i due giorni di evento sarà possibile visitare il Museo etnoantropologico Annalisa Buccellato che ripercorre i diversi aspetti della civiltà contadina attraverso oggetti di uso quotidiano legati alle coltivazioni agricole (cereali, vite, olio) e ai mestieri artigiani. Un'esposizione dei pani sacri sarà allestita nella chiesa dell'Agnuni. Pani rituali dalle forme geometriche, vegetali, floreali, animali e antropomorfe. Una mostra fotografica su Castellammare del Golfo presso il Castello arabo normanno. L'evento sarà un'occasione per ritrovare la magia palpitante e multiforme di due prodotti semplici con lo scopo di esaltare le peculiarità delle produzioni locali e con l'intento di diffonderne la storia, la tradizione e la cultura.