TARANTO - Il primo agosto Taranto e il suo prodotto tipico, la cozza tarantina, diventeranno protagonisti di un Guinness dei primati: un'enorme pepata di cozze, ideata e promossa dal Centro Mongolfiera Taranto e Coop Estense. A quest'ultima va il merito di essere riuscita a ottenere un contributo concreto da più soggetti economici e istituzionali del territorio, suoi naturali interlocutori, per la realizzazione di quest'ambiziosa impresa.

Un'attività pensata e realizzata per la valorizzazione del territorio a cui la cooperativa da sempre è votata. Taranto, perciò, diventerà popolare agli occhi della nazione e offrirà alla sua cittadinanza un momento unico di intrattenimento attraverso la partecipazione diretta e la collaborazione attiva di tutti i presenti all'evento. L'intero territorio tarantino sarà coinvolto per portare a termine l'opera culinaria.

Per la valorizzazione che ne consegue per il territorio e i suoi frutti, il Comune e la Provincia di Taranto hanno concesso il loro patrocinio. Inoltre, un contributo importantissimo verrà dato anche dalle associazioni locali, gli enti, le organizzazioni no profit, le istituzioni, i clienti, oltre a centinaia di volontari, che collaboreranno alla preparazione della specialissima pepata di cozze, seguendo la ricetta tradizionale pugliese. Il tutto, attraverso una serie di azioni preparatorie che, dal 24 luglio sino al primo d'agosto, porteranno alla presentazione del piatto finale.

Il piatto tipico tarantino per antonomasia sarà valutato da un giudice delegato dal Guinness World Record, che certificherà il primato della pepata. L'evento "Guinness world record: La pepata di cozze più grande del mondo", sarà presentato in conferenza stampa a Taranto, sabato 18 luglio, alle ore 10.30, presso il Salone degli specchi del Palazzo di Città. Interverranno: il sindaco di Taranto, Ippazio Stefano, il capo di Gabinetto della Provincia, Cosimo di Gaetano, il direttore Area Puglia Coop Estense, Antonio Bonucci e l'amministratore unico di Sviluppo commerciale, Fabio Porreca.