FOLIGNO (Pg) - Anche quest'anno Foligno ospiterà il gustoso appuntamento de I Primi d'Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti, giunto all'XI edizione. Dal 24 al 27 settembre la cittadina umbra sarà il punto di riferimento nazionale per quanto riguarda pasta, gnocchi, polenta, riso, zuppe e prodotti gluten free provenienti da tutta Italia. E nella quattro giorni culinaria più originale dell'anno non mancheranno degustazioni, lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi chef, momenti di cultura e di spettacolo per celebrare, come da tradizione, agnolotti, bucatini, capelli d'angelo, spaghetti, eliche, farfalle, penne e orecchiette, ma anche i prodotti agroalimentari utilizzati per la creazione di un primo d'eccellenza.

Il programma del 2009, ricco di eventi ed incontri pensati per pubblici diversi che vanno dai semplici curiosi, ai bambini, ai momenti didattici per appassionati, prevede due novità: gli itinerari del gusto, uno stimolante viaggio nella gastronomia regionale alla riscoperta della sana alimentazione, dei prodotti tipici e dei loro territori in compagnia di chef o personaggi noti che presenteranno e faranno degustare le specialità proposte; in cucina con..., momenti in cui personaggi famosi incontrano il pubblico svelando piccoli segreti in cucina legati ai primi piatti.

Non mancheranno i master in Primi Piatti, con i più apprezzati chef del panorama nazionale, A tavola con le Stelle e I Primi d'Italia Junior, laboratori didattici per i più piccoli.

I Primi d'Italia, organizzato da Epta Confcommercio Perugia, ha raggiunto negli ultimi anni 200.000 visitatori, ha visto partecipare 85 chef di fama nazionale (tra cui Paolo Teverini, Ciccio Sultano, Marco Bistarelli, Mauro Uliassi, Fabio Campoli, Beppe Sardi) e vanta, ad ogni edizione, numeri d'eccezione. Nel 2008, ad esempio, sono stati cucinati 13 mila chili di pasta, 3 mila chili di riso e 2 mila chili di gnocchi.