Beppe Bigazzi, Gherardo Guidi e Sirio MaccioniFORTE DEI MARMI (LU) - Come da tradizione si svolgerà a Forte dei Marmi la 17ª edizione di "A Tavola sulla Spiaggia", il concorso internazionale di enogastronomia ideato da Gianni Mercatali. Uno show sulle "sabbie nobili" del Forte al quale parteciperanno come concorrenti Signore e Signori che con i loro piatti si contenderanno il Premio Castiglion del Bosco, intitolato all' ultima realizzazione esclusiva della famiglia Ferragamo vicino a Montalcino e i quattro premi Una Hotel Versilia relativi a ciascuna categoria.

Semplicità in cucina e valorizzazione dei prodotti Dop e Igp. Tema di quest'anno sono i prodotti a chilometri zero. Scopo di questo concorso è di promuovere non solo la Versilia ma anche tutti i migliori "giacimenti gastronomici" della nostra penisola, e non solo, insieme ai suoi vini. E proprio i vini saranno protagonisti insieme al loro terroir. In giuria, presieduta anche quest'anno dal simpatico e rigoroso Beppe Bigazzi (nella foto, a sinistra, con Gherardo Guidi e Sirio Maccioni), ristoratori stellati e produttori di vino insieme alla stampa qualificata per "scoprire" il menu dell'estate 2009. Hanno confermato la loro presenza Sirio Maccioni di Le Cirque di New York e Michel Escoffier, nipote del grande Auguste Escoffier e presidente della Fondazione omonima.