FONDO (Tn) - Si tratta di una prima assoluta per il nostro territorio, che in questo comparto vede coinvolte oltre duecento aziende produttrici di dolciumi, pasticceria e pasticceria fresca, confetture, marmellate e gelatine, miele e leccornie varie. Il numero aumenta se si considerano anche quelle che realizzano distillati, liquori e succhi di frutta e i panificatori (più di 100), specializzati in prodotti lievitati da forno. Sono piccolissime realtà tutte da scoprire e, naturalmente, da gustare.

L'evento è organizzato presso il Palanaunia da CEii Trentino sotto l'egida della Provincia Autonoma di Trento – Assessorato all'Industria, Artigianato e Commercio, con la collaborazione dell'Enoteca Provinciale del Trentino, il Comune di Fondo e l'Apt della Val di Non. 

Ricco il programma. Si va dai seminari e dai corsi di approfondimento per gli addetti ai lavori fino ai laboratori creativi per bambini, passando per due concorsi a premi, uno riservato agli operatori e l'altro al pubblico.

Per il piacere degli occhi e non solo del palato, gli allievi di due Scuole Alberghiere della Provincia (Riva del Garda e Tesero) si cimenteranno nella creazione di vere e proprie opere d'arte e un esperto sommelier dell'Enoteca Provinciale del Trentino accompagnerà il pubblico nella degustazione di quanto realizzato, in abbinamento a vini selezionati. Tra un assaggio e l'altro lo Chef Cristian Bertol, star trentina del programma Rai 'La Prova del Cuoco” e titolare del Ristorante Orso Grigio di Ronzone condurrà gli ospiti 'A scuola di cucina”, realizzando dal vivo alcune sue prelibatezze.

Per tutta la durata della manifestazione, i Maestri Cioccolatieri creeranno dolci opere d'arte.

L'inaugurazione è prevista sabato 9 maggio alle ore 10, con il saluto dell'Assessore Provinciale all'Industria, Artigianato e Commercio Alessandro Olivi e delle altre autorità. 

SPECIALE CONCORSO: "I biscotti della mamma"
Concorso culinario aperto a tutti. Saranno premiati i migliori biscotti fatti in casa. Scarica il bando di partecipazione sul sito www.ceii.it , compila la scheda allegata e consegnala assieme ai tuoi biscotti presso il punto raccolta aperto dalle ore 10.00 alle 12.00 di domenica 10 maggio.

Orario apertura: dalle ore 10.00 alle 21.30

Per informazioni:
CEII Trentino tel. 0461 420530
info@ceii.it