Dieci è il numero che contraddistingue questa terza edizione di 'Aromatica Festival”. 10 sono infatti i giorni di durata della manifestazione biennale (dal 1° al 10 maggio) e ben 10 sono i comuni del Ponente ligure della Riviera dei Fiori che vi partecipano, 7 del golfo Dianese (Diano Argentino, Diano Castello, Diano San Pietro, Villa Faraldi, Cervo, Diano Marina e San Bartolomeo al Mare, già protagonisti nelle precedenti edizioni) e 3 nuovi Comuni dell'area albenganese: Andora, Albenga e Ceriale.

Chi vi partecipa - è stato sottolineato  nella conferenza stampa di presentazione a Milano - dovrà solo allertare i cinque sensi per vivere così nel modo più completo il fascino di questa terra e delle sue erbe aromatiche attraverso i loro usi nella gastronomia. Gli appuntamenti che compongono la manifestazione sono molteplici e vanno dai corsi di cucina ai laboratori per bambini, dai convegni su salute e benessere alle fattorie didattiche, ai  campionati mondiali di pesto.

Margherita Bozzano, assessore regionale al Turismo della Liguria, che con Piero De Negri, segretario della Confesercenti di Imperia che organizza la manifestazione, ha presenziato all'incontro, ha rilevato che la Liguria nel 2008 ha avuto uno sviluppo di presenze straniere del 5% contro un calo di quelle italiane del 4% e che il turismo balneare non è più competitivo per allungare l'estate. Pertanto occorre rilanciare manifestazioni come questa.

Oltre alla costa è l'entroterra il valore aggiunto di Aromatica Festival perché terra di basilico, olio di oliva extra vergine, erbe, olive taggiasche, aromi e profumi. Anche la vite ha saputo ritagliarsi il suo spazio con i bianchi  Vermentino e Pigato e rossi corposi come l'Omeasco. è prevista la presenza degli chef stellati: l'italiano Giuliano Sperandio, dianese di nascita ma parigino d'adozione, e il giapponese Maeda Koichi oltre che di personaggi dello spettacolo. Per l'occasione sarà aperta al pubblico l'isola privata e riserva naturale della Gallinara.