Dal 26 al 29 marzo a Torino si tiene la 1a edizione di Campus, il Salone della nuova agricoltura. Quattro giornate, di cui due dedicate al pubblico per riscoprire il mondo dell'agricoltura con workshop e incontri tematici. Seminari per le scuole e premiazione del concorso 'Fiori di Campus”

Mino Taricco«L'agricoltura di oggi ha di fronte due grandissime sfide: la competitività che si gioca ormai a livello globale e rispetto alla quale il punto di forza più importante per le nostre aziende è il legame con il territorio, le peculiarità della sua storia e della sua cultura. La seconda sfida è far conoscere e capire il mondo rurale al consumatore, in particolare a quello di città: l'agricoltura oggi non è più solo produzione, ma è gestione del territorio, promozione, educazione alimentare, produzione di energie alternative. Da questi obiettivi siamo partiti per realizzare il progetto Campus, cui lavoriamo da due anni con Lingotto Fiere, che ci auguriamo sia l'occasione per far conoscere a un pubblico anche di non addetti ai lavori la nuova cultura agricola e le persone che vi operano». Con queste dichiarazioni, l'assessore regionale all'Agricoltura, Mino Taricco (nella foto) ha aperto la conferenza stampa di Campus-Salone della nuova agricoltura che debutta al Lingotto Fiere di Torino dal 26 al 29 marzo. Quattro giornate, di cui due (sabato e domenica) dedicate al pubblico, ricche di attività: 4 grandi convegni, uno per giorno, un ricco programma di workshop e incontri per trattare temi specifici, dal paesaggio rurale alla tracciabilità, dalla ricerca in agricoltura alle strategie commerciali, alle piattaforme tecnologiche integrate per la qualità e sicurezza nei vini.

'Fiori di Campus”
In occasione della tavola rotonda 'Dove va l'agricoltura?” che inaugura il salone verranno premiati i vincitori del concorso 'Fiori di Campus” rivolto ad aziende agricole, artigianali ed enti diricerca che è stato lanciato nei mesi scorsi con lo scopo di far emergere idee e soluzioni innovative per l'agricoltura.
Un'area sarà riservata ai Best Case, ovvero significativi esempi di aziende agricole italiane che producono, trasformano, si organizzano e distribuiscono in un modo innovativo. Dei 12 Best case (di cui 5 in Piemonte) sono undici le realtà produttive selezionate privilegiando i concetti della filiera corta e dell'associazionismo.

Eventi per le scuole
Campus si rivolge alle nuove generazioni con un programma molto articolato e destinato interamente alle scuole: analisi sensoriale della frutta, dimostrazioni pratiche dei processi di lavorazione in cui le materie prime vengono trasformate in prodotti alimentari finiti, la microvinificazione, le fattorie didattiche. Inoltre domenica 29 sul piazzale del Lingotto Fiere sarà allestito il FarmersMarket: un'occasione per dare spazio alla filiera corta e per conoscere le eccellenze del territorio.


Informazioni
Dove Lingotto Fiere, Torino
Quando: 26-29 marzo
Orari: 10-19
Ingresso gratuito per gli operatori professionali, a cui sono riservati i giorni giovedì 26 e venerdì 27
Aperto al pubblico sabato 28 e domenica 29: biglietto 7 euro, ridotto 5 euro con il coupon scaricabile dal sito www.campus-agricoltura.it