Torna all'Istituto alberghiero di Riolo Terme (Ra) l'appuntamento annuale con la manifestazione Formaggi DiVini, giunto alla sua ottava edizione. E da quest'anno grande novità: i gentili ospiti potranno partecipare alle serate in tutta tranquillità, lasciando a casa l'auto. L'Istituto, per promuovere una corretta cultura delle degustazioni di vino, istituisce un servizio navetta a un costo simbolico (solo 1 euro per tratta) che sarà a disposizione dei partecipanti alle serate. La navetta farà tappa alle stazioni dei treni di Imola, Castelbolognese e Faenza e porterà gli ospiti direttamente davanti alla sede dell'Istituto alberghiero a Riolo Terme. Idea intelligente che permette agli amanti del buon vino di passare una piacevole serata godendosi sentori, sapori, profumi in pieno relax...e senza pensare al ritorno a casa.

Le serate previste saranno quelle di martedì 3 e martedì 10 marzo presso la sede dell'Istituto in via Oberdan durante le quali, sotto la guida del sommelier Andrea Spada, verranno degustati i prodotti di cantine note a livello nazionale quali: Avignonesi (Toscana), Cantina di Santadi (Sardegna), Casale del Giglio (Lazio), Di Majo Norante (Molise), Donnafugata (Sicilia), Franz Haas (Alto Adige), Masciarelli (Abruzzo), Nino Negri (Lombardia), Ottaviano Lambruschi (Liguria), Rivera (Puglia), Terredora (Campania), Umani Ronchi (Marche).

Ai prodotti di queste eccellenti cantine, rappresentative di molte regioni italiane, saranno abbinati i prodotti dei Consorzi di tutela dei seguenti formaggi Dop: Bra, Casciotta di Urbino, Fiore Sardo, Montasio, Monte Veronese, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano, Pecorino Romano, Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo, Raschera, Robiola di Roccaverano, Taleggio, Toma.
In accompagnamento verranno serviti i mieli dell'azienda Rondinini e i prodotti tipici romagnoli 'Dolce Romagna” dell'azienda Natura Nuova di Bagnacavallo.

L'Istituto aprirà così le sue porte, a partire dalle ore 20.00, a tutti coloro che vorranno trascorrere una piacevole serata alla scoperta di sapori e di abbinamenti particolari e approfondire le proprie conoscenze con prodotti selezionati e di assoluta eccellenza; sarà chiesto un piccolo contributo che servirà per istituire borse di studio per gli alunni. Per partecipare alle serate è obbligatoria la prenotazione.

Marco Feruzzi

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Tel 0546 71113