Mercoledì 25 febbraio alle ore 20.30 all'Abbazia di Sherwood, pizzoteca e birroteca di Caprino Bergamasco (via Cava di Sopra, 25) si terrà 'Formaggio&Birra 2”, serata di degutazione organizzata dalla delegazione di Bergamo dell'Onaf. Saranno degustati i formaggi Burrata pugliese, Formai de Mut 3 mesi, Caciocavallo podolico 10 mesi, Malga alta Carnia 18-20 mesi, Puzzone di Moena in abbinamento a cinque birre artigianali: La Mummia del birrificio Montegioco (Montegioco), Pissenlit della Brasserie Fantome (Belgio), Gouden Carolus Classic della Brouwerij Het Anker (Belgio), Traquair House Ale della Traquair House (Scozia) e Tsjeeses Reserva della De Struise Brouwers (Belgio).

E come jolly un abbinamento fantastico: il formaggio svizzero Tète de Moine e una birra svizzera, la Mandragore.
Guideranno l' abbinamento Giorgio Marconi esperto di birra e responsabile culturale dell'Associazione 'Compagnia del luppolo” e Pier Beretta maestro assaggiatore di formaggio Onaf.
A fine serata sarà proposta dal patron Michele Galati una 'pizza Italia” con pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola e grana a scaglie abbinata alla Riegele Pils, birra tedesca. E per finire un goloso dessert.

Quota di partecipazione 30 euro. La serata è limitata ad un massimo di 50 partecipanti; è d'obbligo la prenotazione entro il 23 febbraio.

Informazioni
Cell 335 1355643
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