«Per apprezzare veramente un prodotto bisogna conoscere prima di tutto la sua storia e le sue tradizioni. Per questo siamo oggi al fianco di Slow Food per far sì che i consumatori internazionali, anche in occasione di Euro Gusto2009, possano imparare a riconoscere gli elementi che compongono un prodotto agroalimentare originale made in Italy. Non è solo la materia prima di altissima qualità a rendere il nostro patrimonio agroalimentare primus inter pares per numero di denominazioni europee, ma anche e soprattutto quello che i prodotti italiani rappresentano».

Così Walter Brunello, presidente di Buonitalia Spa, ha dichiarato in occasione dell'apertura di Euro Gusto2009, la biennale europea del gusto e dell'alimentazione che si è svolta dal 27 al 30 novembre a Tours (Francia). Alla manifestazione sono ststi presentati prodotti alimentari di qualità provenienti da tutta Europa e quindi non poteva mancare l'Italia delle eccellenze.

Attraverso Buonitalia Spa, infatti, sono satai presenti alla manifestazione i Consorzi di tutela olio extravergine d'oliva Garda Dop, Pasta Gragnano - Gragnano Città della Pasta, Tutela salame S. Angelo Igp, Tutela del formaggio Monte Veronese Dop e quello Volontario per la Tutela della Doc Colli Euganei.

«Questo evento valorizza le piccole produzioni artigianali da salvaguardare e offre agli eco-gastronomi visitatori di Euro Gusto2009 la possibilità di riflettere su filiera corta e modelli di consumo alimentare alternativi – afferma Carlo Petrini, presidente internazionale di Slow Food – Parallelamente, l'altro grande appuntamento di Tours è stato Terra Madre dei Giovani europei: 300 giovani da 17 Paesi hanno discusso su alimentazione e agricoltura in Europa. Un evento che fa ben sperare: sono i giovani della rete di Terra Madre – studenti, contadini, cuochi, ricercatori – ad aver nelle loro mani il futuro del cibo».

A Euro Gusto 2009 sono stati inoltre presenti 7 parchi italiani. Oltre ai quattro parchi abruzzesi ci sono il Delta del Po, il parco dell'Etna e il parco di Migliarino San Rossore. E domenica 29 novembre, il Ristorante di Buonitalia Spa (gestito per l'occasione da Slow Food Veneto) ha organizzato un pranzo a base di prodotti dei parchi.