SAN GIOVANNI D'ASSO (SI) - Un tartufo bianco per l'Abruzzo. Sarà nel segno della solidarietà la 24ª Mostra mercato del tartufo bianco delle Crete Senesi, in programma nel mese di novembre (venerdì 13; sabato 7 e 14; domenica 8 e 15), a San Giovanni d'Asso (Si), celebre capitale italiana del pregiato tartufo bianco. Fra appuntamenti a tavola, ricerca del tartufo, degustazioni e abbinamenti eccelsi, spicca l'iniziativa benefica Il tartufo aiuta l'Abruzzo voluta dal Comune di San Giovanni d'Asso in collaborazione con il Comitato Terre di Siena per l'Abruzzo e l'Associazione tartufai senesi, un'asta del tartufo delle Crete senesi per la raccolta fondi per l'Abruzzo, con la partecipazione della presidente della Provincia dell'Aquila, Stefania Pezzopane.

L'edizione 2009 della kermesse dedicata a sua maestà il tartufo bianco delle Crete Senesi, prenderà il via sabato 7 novembre (ore 11 Castello - Sala del Camino), con l'apertura del mercato del tartufo bianco (dalle ore 10 per tutta la durata della manifestazione) e delle botteghe artigiane e di prodotti tipici, con la presentazione della nuove audio guide del territorio di San Giovanni d'Asso. E per chi ha sempre sognato di raccogliere con le proprie mani un profumatissimo tartufo bianco potrà farlo (ore 14.30, anche sabato 14 novembre – su prenotazione) in compagnia dei tartufai senesi. La tutela, il mantenimento e lo sviluppo delle aree naturali, delle tartufaie e gli effetti degli ungulati è il tema che verrà dibattuto (ore 16.30, presso il castello) con le associazioni agricole, ambientaliste, tartufai, amministrazione provinciale e Corpo forestale. Per l'intera giornata (ore 11-19) sarà invece possibile all'interno del Museo del tartufo degustare i vini Orcia Doc, nello spazio del Consorzio del vino Orcia.  Gran finale con l'abbinamento da favola champagne-tartufo bianco (ore 21,30 – Sala degustazioni del Castello).

Domenica 8 è il giorno del treno storico a vapore che da Siena (partenza ore 9.45) raggiunge la stazione di San Giovanni d'Asso (ore 12.30); mentre domenica 15 novembre il treno storico partirà da Grosseto. Verrà premiato il miglior pecorino senese all'interno della 13ª edizione del Premio Sapori senesi (ore 11,30 – castello, sala degustazioni); con una degustazione guidata aperta al pubblico, con il contributo del Consorzio agrario di Siena. Dalle 16 via all'asta per l'Abruzzo, per la raccolta dei fondi per la ricostruzione di una scuola di San Demetrio ne' Vestini. Venerdì 13 novembre (ore 14.30) dal cortile del castello, le Crete senesi con i bastoncini, ovvero un percorso per i sentieri del nordic walking, accompagnati da esperti istruttori.  

Sabato 14 novembre, raduno 'Ferrari del tartufo”, arrivo a San Giovanni d'Asso delle vetture con il cavallino rampante (ore 12). Un mini corso aperto a tutti per conoscere il tartufo è quanto offre il ricco programma della 24ª edizione, per scoprire come riconoscere e conservare il tartufo (ore 16 – castello, sala del camino); mentre un abbinamento chic mette insieme il 'diamante” delle Crete con lo spumante Ferrari (ore 21,15 – castello, sala degustazioni).

Nella giornata conclusiva di domenica 15 novembre si svolgerà il Primo concorso culinario per giovani chef 'Il tartufo bianco e la chianina” (ore 11.30 – castello sala del camino), a cura dell'Istituto Artusi di Chianciano Terme, Associazione amici della Chianina e Comune di San Giovanni d'Asso. Il concorso fotografico OneClickOneWeek arriva all'epilogo (ore 16,30 – castello sala del camino); mentre come da tradizione gran finale con la consegna del premio internazionale il Tartufo della pace (ore 17), con il conferimento della medaglia del Presidente della Repubblica Italiana.

Info e programma completo della manifestazione: tel 0577 803101 - www.museodeltartufo.it.