La 32ma Fiera di Puegnago del Garda, vetrina dei sapori e dei profumi del territorio gardesano è in cartellone fino a lunedì 8 nel suggestivo entroterra valtenesino, affacciato al lago più grande d'Italia. La rassegna, dal riconoscimento regionale, ha una proposta che si estende dalle eccellenze di queste terre, il rosso vino Groppello e l'olio della varietà Casaliva, a confini più ampi, a quelli dell'intero Paese, con gli oli monocultivar di ben 16 regioni d'Italia e le Grappe delle 3 regioni che si affacciano al Benaco.
Una 4 giorni tradizionale e qualificata – organizzata dal Comune di Puegnago e dal Comitato Fiera con il supporto di una lunga schiera di Enti regionali e nazionali -, che prosegue nel suo progetto di rinnovamento senza dimenticare le origini di sagra popolare e la passione che la animano.
Venerdì 5, in un 'gioco” intriso di degustazioni, musiche ed intrattenimenti tra le contrade del paese, la cena inaugurale organizzata dal Comune e dal comitato Fiera in Castello, ha fatto da cornice ad attese premiazioni. Ampio il parterre di autorità: l'europarlamentare Francesco Ferrari, l'Assessore alle Fiere e Mercati della Regione Lombardia Franco Nicoli Cristiani, il vicepresidente della Provincia di Brescia Aristide Peli, i consiglieri provinciali Vigilio Bettinsoli ed Isidoro Bertini, sindaci ed assessori di tutta la Valtènesi, patria esclusiva delle eccellenze autoctone presentate sui banchi di questa Fiera.
A far gli onori di casa, il primo cittadino di Puegnago Gianfranco Comincioli, l'assessore al turismo del comune valtenesino Tiberio Prati e Silvano Zanelli presidente del Comitato della Fiera e dell'AIPOL di Brescia.

A ritirare la 'Menzion d'onore 2008” per il concorso 'Groppello d'Oro e Groppello Riserva d'Oro”, selezionati tra 32 preziosi rossi dai 'Cavalieri della Luna d'agosto” nominati dalla Camera di Commercio di Brescia, sono saliti sul podio il groppello dell'azienda agricola Monteacuto di Antonio Leali di Puegnago ed il 'groppello riserva” delle Cantine F.lli Turrina di Moniga. Al loro seguito - 'decretati da selezioni molto severe”, ha sottolineato nel corso della consegna Gianfranco Comincioli -, 9  'ottimi” sono stati distribuiti in lungo e in largo in tutta la Valtènesi: all'Azienda Agricola Provenza di Desenzano, alla 'Novelli Giuseppe” di San Felice del Benaco, all'Azienda 'Le Videlle” di Raffa di Puegnago, alla 'Averoldi Francesco” di Bedizzole, alla 'Due pini” di Polpenazze, all'Azienda 'Le Gaine” di Bedizzole, alla Bergognini di Polpenazze, alla 'Guarda” di Muscoline, all'Azienda San Giovanni di Pasini di Raffa di Puegnago.

E la Fiera prosegue…forever!
Come su un grande e verde tavolo da gioco affacciato al lago più grande d'Italia, la Fiera per la sua 32ma partita spiega carte nuove e antiche, preziose ed insostituibili per qualità e numeri: 70 monocultivar del bel Paese. Decine di autoctoni rossi Groppello della Valtènesi. Giungono al top dei 100 le Grappe di Lombardia, Trentino e Veneto.
In Fiera, per loro, una quattro giorni dal programma intenso. Che offre il meglio in una chiave di lettura moderna, con eventi culturali, convegni, momenti di intrattenimento, degustazioni guidate, incontri tecnici e talk-show per gli appassionati del gusto.
Nel centro storico, con un ticket da 5 euro che dà diritto ad un bicchiere da degustazione personalizzato, magnifici Groppelli, alcuni invecchiati in 'riserva”, abbinati ai sapori più tipici lungo 'La Via del Groppello”, in Castello le degustazioni comparate di oli e vini condotte da esperti sommelier e da assaggiatori dell'Aipol, una Piazza degli eventi che mette in mostra le Grappe e le prelibatezze di Puegnago e a pochi passi un'Hosteria dello spiedo che attende di battere il record delle 35mila prese dello scorso anno.
Per gli appassionati di formaggi, oggi 'Fatti mandare dalla mamma... a fare il formaggio", laboratorio di manipolazione casearia per i bambini e  "Sapore e sapere - L'appetito vien sapendo", con degustazioni guidate dei formaggi della montagna bresciana entrambi organizzati con il Consorzio Terra Bresciana.

E gli oli? Tassello importante, qui a Puegnago che lunedì dedica loro l'intera giornata di Fiera. Grazie alla collaborazione di ASSAM (Agenzia Servizi Settore Agroalimentare) Marche, alla 32ma Fiera di Puegnago sono pervenuti ben 70 oli monovarietali (ottenuti, al 100%, da olive di una sola varietà), giunti da 16 regioni italiane. Tali oli, già selezionati dal Panel regionale ASSAM-Marche per la V Rassegna Nazionale degli oli monovarietali dello scorso maggio, sono stati sottoposti a Puegnago ad ulteriore selezione nella mattinata di venerdì 5 per verificarne lo stato di conservazione ed il mantenimento dei requisiti di qualità e tipicità a circa 10 mesi dalla produzione.
43 gli oli, di 22 varietà diverse, che hanno superato le selezioni e che ora nel Castello della 32ma Fiera di Puegnago sono in degustazione guidata con esperti dell'AIPOL ed una scheda descrittiva del campione.

L'olio in convegno dà valore al territorio
"Extravergine d'oliva, l'olio di oliva che dà valore al valore del territorio". è il tema del convegno dell'Aipol di Brescia, l'associazione dei produttori olivicoli aderente a Unaprol - Consorzio Olivicolo Italiano, che si svolgerà lunedi' 8 settembre alle 18 a Puegnago del Garda in occasione della 32esima edizione dell'omonima fiera. Il tema di attualità scelto dai produttori olivicoli della Valtenesi vuole contribuire a sostenere lo sviluppo delle identità territoriali che si esprimono attraverso oli extra vergini sempre più differenziati, per varietà, tecnica colturale, tecnologia e di conseguenza per profilo sensoriale. E tra le leve di marketing, un'importanza centrale è assegnata alla provenienza italiana, tutelata attraverso l'etichettatura di origine obbligatoria, oggi in vigore nel nostro Paese. Al convegno interverranno Sonia Esposto, ricercatrice dell'Università degli studi di Perugia con una relazione su "Innovazioni di processo nell'estrazione meccanica degli oli extravergini di alta qualita' volti al miglioramento della qualità salutistica e sensoriale del prodotto". Michele Bungaro, giornalista di Unaprol che interverra' su "Come comunicare la qualita'" e Benedetto Orlandi, responsabile del settore olivicolo Coldiretti di Roma su "Origine obbligatoria: tutela dei produttori, trasparenza per il consumatore, esaltazione dei territori". L'incontro sarà moderato dal giornalista Angelo Peretti.
Saluto del sindaco di Puegnago del Garda Gianfranco Comincioli e del presidente dell'Aipol di Brescia Silvano Zanelli che al termine dell'incontro consegneranno il premio "Olivo d'Oro - natura, cultura e salute" al giornalista Andreas März della rivista tedesca Merum.
 

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