Dal 26 al 28 settembre il centro storico di Cesena è diventato un variopinto bazar di sapori e profumi esotici per la quinta edizione del Festival Internazionale del Cibo di Strada, un appuntamento biennale e unico in Europa dedicato a questo particolare settore del food. Presentate specialità di regioni italiane di cui si era quasi persa la memoria e quelle di paesi lontani dove invece resta viva la tradizione di cibi preparati e gustati ai bordi delle strade come Grecia, Turchia, Kurdistan, Marocco, India, Indonesia, Messico e Perù.
è stato il giornalista "gastronomade" Vittorio Castellani, alias Chef Kumalè, che al cibo on the road ha dedicato vari libri, a proporre e a coordinare le mostre fotografiche, gli spettacoli con la musica e il teatro di strada e le officine gastronomiche per diffondere la conoscenza di questa antica ed autentica forma di ristorazione che da noi si sta perdendo anche per le rigide normative igieniche sulla preparazione e la somministrazione di cibi.
Semplice nella preparazione, fortemente legato alle tradizioni agro-alimentari del territorio a cui appartiene, il cibo di strada è probabilmente la più "onesta" tra le diverse forme di proposta gastronomica e quella meno soggetta all'influenza di mode. A partire dalla piadina, simbolo del cibo di strada "made in Italy" ma così simile al chapati indiano o alla tortilla mesoamericana, sono stati degustati il toscano lampredotto bollito, la ligure fugassa e fainà, le panelle siciliane così come le peruviane tamales di mais in foglia di banano, l'egiziano rotolo di shawarma, lo shai binaana marocchino, il cincang udang ayam indonesiano e tante altre specialità di sapore esotico e dal nome per noi spesso impronunciabile.
Il Coffee Roots, un viaggio alle radici del caffè è stato dedicato alla bevanda più consumata al mondo. Il nuovo appuntamento è per il 2010, sempre a Cesena.


Di seguito la notizia sull'evento pubblicata il 15 luglio

A Cesena il 5° Festival internazionale del Cibo di Strada
Il 5° Festival internazionale del Cibo di Strada si svolgerà a Cesena (Fc) nel mese di settembre, nei giorni 26 (dalle ore 19 alle ore 22), 27(dalle ore 12 fino all'alba di domenica in occasione di Cesenotte, la Notte Bianca di Cesena) e 28 (dalle ore 12 alle ore 22). Affermatosi a livello internazionale come l'unico festival europeo dedicato a questo particolare filone del food, torna ad animare il centro storico della città romagnola con una ventina di isole gastronomiche che proporranno alle migliaia di visitatori i cibi di strada provenienti da tutte le regioni italiane e, grazie ad una consolidata collaborazione con il giornalista "gastronomade" Vittorio Castellani alias Chef Kumalé, da diversi Paesi del mondo: Provenza, Grecia, Turchia, Kurdistan, Marocco, India, Indonesia, Messico, Perù.