L'ultimo fine settimana di agosto, dal 28 al 31, si festeggia ad Arnad (Ao) la "Féhta dou lar", la festa del lardo, una tradizione che si ripete da quasi trent'anni e che richiama ogni anno migliaia di turisti. La "Sagra del lardo", è l'occasione ideale per degustare il famoso "Valle d'Aosta lardo di Arnad Dop". La festa si svolge in località la Keya, in una radura che ospita chalet in legno, decorati per l'evento con fiori e panni di canapa ricamati. Il piacevole sapore di questo salume ricorda le erbe usate per la sua preparazione: ogni fetta è bianca al taglio, con una possibile vena di carne e un cuore leggermente rosato. Da alcuni anni si svolgono anche laboratori del gusto che consentono ai visitatori di approfondire la conoscenza dei prodotti e di assaporarli nei loro abbinamenti ideali.


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