Il 19 giugno 2008 il Black Hotel di Roma ospita, per il secondo anno consecutivo, 'Assaggi di Sicilia” la rassegna enogastronomica interamente dedicata alla più solare e calda delle regioni italiane: la Sicilia. La festa esclusiva, ad entrata libera, si svolgerà giovedì 19 giugno 2008 dalle 19 in poi sulla terrazza dell'hotel e a bordo piscina, circondati da un curato e rigoglioso giardino.

Il Consorzio Sicilia Barocca Export

Protagonista assoluta la Sicilia e le sue seducenti produzioni. L'evento vedrà la partecipazione di 42 produttori di enogastronomia di nicchia appartenenti al Consorzio Sicilia Barocca Export che traghetteranno gli invitati in un indimenticabile e magico viaggio nelle suggestioni e nei piaceri del gusto e della gastronomia siciliana. Il consorzio nato solo a settembre 2006 nel sud est della Sicilia ma già oggi realtà conosciuta e apprezzata in tutta Italia e all'estero dove recentemente ha aperto un punto vendita a Budapest, si propone sul mercato globalizzato come un'alternativa all'omologazione, rivolgendosi al consumatore attento e sempre alla ricerca del meglio, con prodotti che puntano soprattutto alla qualità e alla tipicità.


Specialità enogastronomiche in degustazione

Durante la serata, i diversi produttori del Consorzio Sicilia Barocca Export presenteranno e faranno degustare le loro specialità, tutti prodotti rigorosamente e squisitamente legati alla tradizione enogastronomia siciliana: dai vini ai formaggi come il pecorino fresco, dai salumi come la soppressata dolce e piccante alle variegate conserve, dai rosoli agli olii, dai sott'oli alla gastronomia tipica, dalla pasticceria a base di pasta di mandorla, i babà mignon, il cioccolato di Modica ai gelati e molti altri ancora (in allegato la lista completa di tutte le aziende). Non mancherà la possibilità di degustare i vini locali nè le pregiate miscele dei loro energici caffè seguiti ovviamente da un immancabile limoncello fatto in casa!

Proprio in occasione dell'evento il Consorzio Sicilia Barocca Export promuoverà inoltre il suo personale progetto di apertura di vari punti vendita ad immagine unica, sia in Italia che all'estero, tutti sotto la stessa insegna 'Sa di buono” e tutti specializzati nell'offerta dei prodotti tipici siciliani.

Il Black Hotel ha fatto del design la sua cifra distintiva. Un' attenzione all'architettura e alle novità che identifica l'ospitalità nella grande cura dei particolari, modernità, eleganza, stile e attenzione alle tendenze. Fin dall'inaugurazione il Black Hotel si è impegnato nella realizzazione di eventi di alto livello culturale come le degustazioni in banchi d'assaggio, i concerti jazz tenuti da artisti di fama internazionale e le mostre di opere d'arte.

Black Hotel - via Sardiello 18 - 00165 Roma
Tel 06 66410148 - info@blackhotel.it


Lista aziende partecipanti del Consorzio Sicilia Barocca export

Tra le varie aziende partecipanti sarà presente all'evento il caseificio Pascolo d'Oro, azienda familiare specializzata nella produzione della ricotta fresca e della ricotta fresca stagionata. Tra i tanti prodotti di altissima qualità dell'azienda sicuramente il pecorino, che in tutte le sue varietà, bianco, pepe nero e pepe rosso, viene ancora lavorato secondo le antiche tradizioni e riposto nelle forme canestrate garantendone così sia la forma che il sapore tipico di una volta.

Diverse anche le aziende presenti specializzate in prodotti biologici, una tra queste l'azienda Agriblea che da sempre, coniugando sapientemente innovazione e tradizione, realizza prodotti di altissimo livello e di tipica caratterizzazione: i pomodori essiccati al sole di Agriblea sono infatti un prodotto di assoluta eccellenza!

A deliziare poi i palati dei fortunati ospiti ci saranno gli irresistibili prodotti del Salumificio Caputo di Sant'Angelo di Brolo in provincia di Messina. L'azienda nasce nel 1950 dalla passione del maestro salumificatore Salvatore Caputo e vanta una posizione di assoluto prestigio nel patrimonio agroalimentare siciliano. Indiscutibile specialità è il suo Salame S.Angelo; prodotto secondo le metodologie tradizionali dei contadini della Valle di Sant'Angelo che utilizzano solo le parti nobili del maiale, è un salame speciale composto dall'80% di carne magra.

Altro prodotto di esclusiva e assoluta eccellenza è anche l'olio prodotto dal 1880 dall'Oleificio Gulino, una delle poche aziende a poter vantare una tradizione secolare nel settore della trasformazione delle olive in olio. Immersa negli uliveti di Chiaromonte Gulfi, territorio vocatissimo per la produzione di olio di alta qualità, l'azienda vanta notevoli riconoscimenti sia nazionali che internazionali. Di recente è stata affiancata, alla prevalente produzione di olio, la commercializzazione di prodotti tipici siciliani con il marchio "Royal Gurmet", sempre di proprietà dell'oleificio.

Sempre in occasione di questa serata interamente dedicata alla calda Sicilia si potranno assaggiare gli originali e appetitosi Pizzoli Ripieni de La Pizzoleria sortinese. Il Pizzolo Ripieno è un prodotto tipico della città di Sortino, in provincia di Siracusa, ed è una specie di focaccia ripiena di un condimento molto speciale che lo rende davvero unico. Ma la vera novità è Pizzolissimo, il Pizzolo Sortinese surgelato da consumare direttamente a casa e farcito con salumi, formaggi o verdure.

Dal salato al dolce. Inimitabile la pasta di mandorle e gli amaretti dell'azienda Casalindolci, che da oltre trent'anni produce pasticceria tipica del luogo con l'utilizzo di materie prime eccellenti e senza l'ausilio di coloranti né di conservanti. Dessert freschi e genuini che ben si accompagnano con i rosoli del liquorificio Nonna Rufina. L'azienda nata nel 2001 dal desiderio di voler conservare le tradizioni legate ai sapori di una volta, utilizza nella preparazione dei suoi rosoli frutta e aromi naturali tutti rigorosamente provenienti da territori etnei e tutti sapientemente mescolati tra loro così come tramandato dalle antiche ricette della nonna!

Inoltre per chi non riesce a dir no ad un buon caffè l'azienda Bell Caffè presenterà innovative e speciali miscele (famiglia, international, magic), tutte nate dal caffè crudo importato da diversi paesi d'origine e poi seguito scrupolosamente lungo tutte le fasi, dalla tostatura e torrefazione fino alla macinazione e confezionatura in grani.

Elenco completo aziende

• VINI

· Azienda Ventura

· Ferreri

· Terre del principe

· Fià nobile

· Kaneon

· Valenti

• OLIO

· Kaneon

· Oleificio Gulino

· Frantoio Ruta

· Ferreri

· Angelica

• GASTRONOMIA

· Pizzolissimo (Cammarata)

· Vinci

· Cucina Araldica

• ROSOLI E LIQUORI

· Agromiss

· Liquorificio della contea

· Nonna rufina

· Peccati di Gola

• DOLCI

· Spinello

· Casalindolci

· Le Perle della Contea

· Peccati di gola

· Savastra

· Vinci

• CONFETTURE

· Ottagono

· Peccati di gola

· Agromiss

· Fagone

• CONSERVE

· Solo sole

· Ottagono

· La fungaia

· Agriblea

· Fagone

· Angelica

• CAFFè E GELATI

· Bell caffe'

· Caffè Ginevra

· Vinci

• FORMAGGI

· Caseificio Pascolo d'oro

· Terranova

· Fattoria Li Calzi

• SALUMI

· Salumificio Caputo

· Salumi & Dintorni

Consorzio Sicilia Barocca export
via Psaumida 38
97100 Ragusa
Tel 0932 686144
siciliabaroccaexport@tiscali.it