Fondato nel 1972, il 'Cenacolo pavese del vino” (presidente Toto Molina), è un'associazione enogastronomica che riunisce esperti ed appassionati di buoni cibi abbinati a ottimi vini. Nel corso di un recente viaggio culturale in Umbria, i soci del Cenacolo, una trentina in tutto, hanno potuto visitare numerose località turistiche (Orvieto, Spoleto, Foligno, Bevagna, Greccio, Cascata delle Marmore), ma hanno potuto anche conoscere una delle più rappresentative aziende Cenacolo pavese del vinovitivinicole dell'Umbria, il Castello delle Regine, nel territorio di Amelia (Tr). Qui hanno visitato l'impianto di vinificazione, la barricaia, l'allevamento delle chianine, vigneti ed oliveti, l'agriturismo, finendo la giornata nel ristorante Podernovo, dove i cibi sono stati accompagnati dai vini dell'azienda. Hanno molto ben impressionato soprattutto il Merlot Igt 2004 in purezza e il rosso Selezione del Fondatore 2002, da uve Sangiovese Grosso con maturazione in barriques, di grande equilibrio e promettente longevità. Hanno illustrato l'azienda e i vini il direttore generale Maurizio Ghiori e Renzo Merli, pavese, responsabile clienti Italia.

r.v.