Come da tradizione, anche quest'anno, il 17 giugno si tiene a Valeggio (Vr) la famosa Festa del Tortellino, in occasione della quale viene allestita l'annuale 'Festa del Nodo d'Amore”, che parte da Borghetto per tutto il Ponte Visconteo, dove si possono assaggiare i rinomati Tortellini di Valeggio farciti e conditi in ogni modo. Creata e gestita dalla Associazione Ristoratori di Valeggio, la manifestazione esordisce con l'aperitivo di inizio serata e il contestuale taglio di 20 forme di formaggio Monte Veronese Dop e l'apertura di 850 bottiglie di vino Prosecco.

I 23 ristoranti dell'Associazione serviranno ben 600.000 tortellini, chiusi a mano uno ad uno e che si caratterizzano per la sottile sfoglia che racchiude il ripieno di carne (manzo, vitello e maiale). Verranno conditi con 150 chili di burro e con 70 chili di formaggio Grana Padano dop grattugiato. Ad accompagnare questo straordinario piatto ci saranno i vini tipici del territorio: 3.700 bottiglie di vino Bianco di Custoza e 750 bottiglie di vino Bardolino e spumante Rosé. Nell'ambito della serata verranno consegnati i Premi internazionali 'Nodo d'Amore” a quattro personaggi che hanno contribuito a diffondere e promuovere l'immagine, la storia, i valori dello sport e della cultura di questo territorio: la giornalista Gabriella Poli, l'attore Roberto Puliero, l'atleta Sara Simeoni, il giornalista Emilio Fede.

Per informazioni: paola.giagulli@monteveronese.it