Dal 24 maggio al 28 giugno e dal 20 settembre all'11 ottobre : vacanze d'autore per apprezzare la natura e la buona cucina delle valli di Tures e Aurina.

Nel 1850 Adolph Schaubach nel suo 'manuale per viaggiatori” descrisse la valle Aurina come una 'forchetta a tre punte”. Una definizione che è ancora oggi valida, e si può declinare in tre aspetti fondamentali del comprensorio delle valli di Tures e Aurina: le tre punte dei sentieri del sole sul versante sud, le tre punte della cultura e le tre punte culinarie. E una vacanza d'autore, sulla scia della tradizione per veri intenditori, include un assaggio di tutte queste cose. Le escursioni si svolgono sul sentiero del Cantico delle Creature di San Francesco, verso le cascate di Riva di Tures, e sul sentiero di San Leonardo sulle orme degli antichi contadini della zona culminando in una prima colazione a base di formaggio caprino da gustare al levare del sole. Le rarità da non perdere da queste parti, e che chi sceglie questa proposta potrà vedere, sono il museo del Cristallo, la forca del contadino nel maso biologico 'Künighof” e il suggestivo luogo di culto del cosiddetto 'Schliefstein”. E visto che la buona tavola vuole la sua parte ecco ancora che si impara a utilizzare le erbe aromatiche, si gustano i migliori canederli della valle e si incontra il gusto deciso dello straordinario 'Graukäse” della valle Aurina, il formaggio grigio che ha ricevuto il riconoscimento di qualità da parte dell'Associazione Slow Food. Il programma di escursioni, visite guidate e degustazioni è proposto a 358 euro a persona, incluso il soggiorno settimanale e trattamento di mezza pensione al Wanderhotel Steinpent di San Giovanni (www.steinpent.com, tel. 0474 671766).

Per informazioni:
Consorzio turistico area vacanze valli di Tures e Aurina (Alto Adige - Südtirol)
Via Aurina, 95 - 39030 Cadipietra, Valle Aurina
Tel. 0474 652081
info@tures-aurina.com