Dal 3 maggio al 3 giugno 2008, ritorna ancora una volta a Parma Gnam 2008, straordinaria e rinomata rassegna di portata internazionale della 'Gastronomia nell'arte moderna”. Intelligenti suggestioni, provocazioni e stimoli sul tema… Nella vasta gamma di registri portati avanti da artisti in tutto il mondo, spazio all'humor e all'ironia, con la presenza di due artisti, il fotografo inglese Martin Parr e il fotografo australiano Carl Warner, che in questo ambito hanno raggiunto livelli di notevole efficacia. Martin Parr, che sarà l'ospite d'onore della manifestazione, ha accettato di esporre una serie di stampe fotografiche di grande e grandissimo formato negli spazi urbani creando un percorso per immagini che coinvolgerà l'intero centro storico di Parma. In "Food" commenta con ironia le relazioni con il cibo nella società globale dei consumi attraverso lecca lecca colorati, muffins sorridenti, donuts «patriottici»... Di Carl Warner si potranno invece ammirare tre immagini in grande formato nel centro storico di Parma. I suoi "Foodscapes" sono costruiti con funghi, cetrioli, patate ecc. Gnam non dimentica nemmeno i più piccoli. Di qui «Sweet Graffiti» dell'inglese Shane Waltener al Giardino Ducale. L'artista, usando zucchero, caramelle, dolci e glassa, crea i suoi graffiti commestibil: i piccoli artisti potranno seguire le indicazioni del maestro e imbrattare superfici con messaggi o disegni, tanto per cancellarli basterà staccare i pezzi e mangiarseli.

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