Dal 16 al 18 maggio il prosciutto crudo 'dolce”, prodotto tipico del Montagnanese lavorato con i metodi e le attenzioni della tradizione artigianale, sarà il principe dell'11a Festa del Prosciutto veneto Dop, organizzata dalla Pro loco di Montagnana (Pd) all'interno della cinta muraria medievale, perfettamente conservata. La kermesse enogastronomica, nei suoi tre giorni di durata, consentirà ad appassionati e visitatori di degustare, nelle varie stagionature, un prodotto tipico di nicchia, che nasce dal perfetto equilibrio climatico di questa pianura, dall'amore dell'antica tradizione rurale e dalla lavorazione ancora artigianale.
Durante la manifestazione, nei chioschi degustazione allestiti nel cuore del borgo medievale, in piazza Vittorio Emanuele, sarà possibile assaggiare il prosciutto di diversi produttori aderenti al Consorzio di tutela, in abbinamento con formaggi, vini locali e dolci tipici. Sabato 17 e domenica 18, presso la ex Chiesa di San Benedetto, gli appassionati di enogastronomia potranno approfondire la conoscenza del prodotto con degustazioni guidate di prosciutto nelle sue diverse stagionature e preparazioni, in abbinamento ai vini Doc padovani, illustrate e condotte dai produttori del Consorzio del Prosciutto veneto berico euganeo (su prenotazione). Il Prosciutto veneto Dop sarà il protagonista non solo in piazza, ma anche nei locali della città con 'Il Prosciutto a Tavola”, in collaborazione con Appe (Associazione provinciale pubblici esercizi): per i palati più raffinati ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, caffè, enoteche ed osterie di Montagnana proporranno menu tipici con piatti a base di Prosciutto Veneto Dop.

Sabato 17 e domenica 18 i visitatori potranno andare alla scoperta delle 'Meraviglie di Montagnana” con visite guidate gratuite al Duomo e alla città murata, splendido esempio di architettura fortificata medievale e insignita della Bandiera Arancione del Touring Club (su prenotazione, con partenza ogni ora dal punto informazioni in P.zza V. Emanuele II); oppure visitare il Mastio di Ezzelino e il Museo Civico di Castel San Zeno, che si anima ed ospita 'dal vivo” alcune dimostrazioni di laboratori artigianali. Per tutta la durata della manifestazione, le vie del centro della romantica cittadina medievale ospiteranno il mercatino di prodotti tipici locali, antiquariato, collezionismo e dell'artigianato con dimostrazioni di lavorazione del legno e un ricco programma di animazione, musica e intrattenimento. Domenica 18, per agevolare l'accesso alla città, sarà disponibile un servizio di bus navetta gratuito dal parcheggio in Zona industriale e dall'Avio Superficie di Palù al centro storico, dove i negozi saranno aperti in via straordinaria per lo shopping. Per i più curiosi, poi, sempre domenica, si potrà scegliere un diverso punto di vista sulla città con i voli panoramici presso l'Avio Superficie Palù (servizio di bus navetta gratuito da e per l'aeroporto, con partenza ogni 30 minuti davanti al Duomo).

Programma

Iniziative permanenti

I chioschi di degustazione
Venerdì 16, dalle 19.00 alle 24.00
Sabato 17 e domenica 18, dalle 10.00 alle 24.00
Degustazione a pagamento di prosciutto accompagnato a pane, formaggi a marchio Dop, vini Doc Padovani e dolci tipici
Domenica 20 servizio di bus navetta gratuito dal parcheggio in Zona Industriale e dall'Avio Superficie di Palù alla città

Le meraviglie di Montagnana
Sabato 17 e domenica 18, dalle 10.00 alle 20.00
Visite guidate gratuite alla città murata e al duomo.
Su prenotazione, con partenza ogni ora dal punto informazioni in p.zza v. Emanuele ii.

Eventi speciali

Sua Maesta' il Prosciutto: degustazioni guidate
Sabato 17 e domenica 17, alle 12.30 e alle 19.30
Le degustazioni del prosciutto veneto d.o.p., nelle sue diverse stagionature a abbinato ai prodotti e ai vini locali, saranno guidate dai produttori del consorzio del prosciutto veneto berico-euganeo.
Ex chiesa di San Benedetto prenotazione obbligatoria presso la Pro Loco di Montagnana.

Il villaggio delle Tipicità
Da venerdì 16 a domenica 18, dalle 9.00 alle 24
Mercatino di prodotti tipici e dell'artigianato locale.

Voli panoramici su Montagnana
Domenica 18
Servizio di bus navetta gratuito da e per l'aeroporto, con partenza ogni 30 minuti davanti al duomo. Avio superficie di palù.

Botteghe aperte
Domenica 18, dalle 10.00 alle 22.00
Apertura straordinaria dei negozi di montagnana.
In collaborazione con le associazioni di categoria.

Grande mercato dell'antiquariato e del collezionismo
Domenica 18
In occasione della festa del prosciutto riprende il tradizionale mercatino dell'antiquariato e del collezionismo, che la terza domenica di ogni mese animerà il centro storico di montagnana.
In centro storico, via Matteotti

La 11° Festa del Prosciutto veneto d.o.p. è organizzata dalla pro loco di Montagnana in collaborazione con lIstituto Superiore J. da Montagnana - sezione alberghiero, promossa e sostenuta da C.C.I.A.A. di Padova, provincia di Padova, Associazioni Agricole Padovane, Turismo Padova Terme Euganee e Consorzio Prosciutto Veneto Berico-Euganeo in collaborazione con il Comune di Montagnana. Sponsor dell'evento sono: Crediveneto, Zaico Srl, Pan D'este Srl, Consorzio Tutela Vini Doc Merlara E Viticoltori Riuniti Dei Colli Euganei.