Il successo di partecipazione di cuochi e operatori dell'Horeca negli stand delle diverse fiere di settore è ormai una costante da due anni. Da quando in pratica Enodis Group Ltd Italian Branch ha portato nel nostro Paese l'esperienza e la specializzazione di Enodis Plc, gruppo multinazionale leader nelle attrezzature per la ristorazione e la collettività, in particolare per la cottura e il trattamento del freddo.

La conferma del grande interesse dei professionisti è venuta dall'ultima edizione di Sigep di Rimini, dove le opportunità oggi offerte dalle attrezzature esposte sono state presentate da chef non a caso consulenti di tecniche culinarie per i più prestigiosi istituti e accademie di Arti culinarie nazionali. Dei veri e propri show 'interattivi” che verranno riproposti in occasione delle prossime fiere di settore (vedi box sotto) che già fin d'ora si preannunciano all'insegna della partecipazione.

Al di là del valore dei cuochi coinvolti nelle dimostrazioni, va ricordato che Enodis Italia propone soluzioni specifiche con forni a convezione-vapore, piani di cottura e sistemi per la rigenerazione dei piatti, friggitrici a elevate prestazioni, griglie e piastre elettriche o a gas, soluzioni per il 'front-cooking” con tecnologia a induzione che garantiscono la massima efficacia, produttività e sicurezza; forni a nastro con la combinazione 'convezione forzata dell'aria e infrarossi”, forni combinati convezione microonde ad alte prestazioni e durata nel tempo. Accanto ai prodotti per la cottura,Enodis vanta inoltre le più apprezzate soluzioni per la conservazione delle preparazioni alimentari e delle materie prime quali armadi frigoriferi, abbattitori di temperatura, ferma-lievitazione e fabbricatori di ghiaccio. Tutto ciò grazie a 28 stabilimenti produttivi in 8 Paesi e a 12 uffici commerciali nel mondo che si appoggiano a 5 Master Distributors nei principali Paesi europei e ha oltre 900 dealer autorizzati in 140 Nazioni. Tra i suoi principali marchi ricordiamo Garland, Frymaster, Convotherm, Cleveland, Inducs, Technyform, Lincoln, Merrychef e Varimixe.

Obiettivo di Enodis Italia è diventare il fornitore leader di soluzioni per gli utilizzatori di attrezzature per la cottura e la somministrazione di bevande attraverso i propri marchi e lo sviluppo di tecnologie innovative. La società opera da circa un paio d'anni su tutto il territorio nazionale con una propria struttura commerciale e organizzativa con l'obiettivo di sviluppare il mercato con le più innovative soluzioni per la ristorazione professionale moderna.

Prossimi appuntamenti
DA NON MANCARE
• Aliment&Attrezzature
Brescia dal 16 al 19 febbraio
• Tecno Bar & Food
Padova dal 10 al 13 febbraio
• Mia
Rimini dal 23 al 26 febbraio
• Ristoexpo
Erba da 17-21 febbraio
• Alpe Adria Cooking
Udine dal 9 al 12 marzo
• Alpexpo
Livigno (data da definire)
Enodis Italia
via Pascoli 22, 20010 Pogliano M.ne (Mi)
Tel 02 9347401 - Fax 02 93549520
www.enodis-italia.com