Giovedì 18 dicembre un appuntamento da non perdere all'Osteria Abraxas di Pozzuoli (Na), una cena tutta flegrea dedicata agli appassionati dell'Amarone. In diretta dalla Valpolicella Cinzia Viviani racconterà la storia di un territorio attraverso la degustazione di cinque eccezionali vini, in particolare il cru Casa dei Bepi Amarone della Valpolicella 2003 e il recente Tre Bicchieri del Gambero Rosso, Campo Morar Valpolicella Classico Superiore 2005. Partecipano alla serata l'Azienda F.lli  De Gennaro produttrice di carni e salumi locali a Bacoli (Na) e Enzo D'Alessandro de 'E Curti, produttore di Nucillo a Sant'Anastasia (Na).
L'evento 'Cantine Viviani: il fascino discreto dell'Amarone” vedrà Cinzia Viviani dell'Azienda agricola Viviani di Negrar (Vr), che produce Valpolicella, Amarone e Recioto da vigneti di oltre sessant'anni, guidare per la prima volta a Napoli la degustazione di cinque eccezionali vini.
Valpolicella  Superiore Ripasso 2006
Valpolicella Classico Superiore Campo Morar 2005
Amarone della Valpolicella 2005
Casa dei Bepi Amarone della Valpolicella 2003
Recioto 2004

Insieme alla degustazione di vini si terrà una cena con i piatti della cucina flegrea di campagna.
L'Antipasto
Bruschetta al pesto di olive
Badevisco di Sessa Aurunca (Ce)
Polpettina di brocoli, patate e pancetta
Parmigiana di patate
Focaccina con scarola
Salsicce, verza e castagne
Zuppetta  di fagioli cannellini

I Primi
Fusilloni di Gragnano con crema di patate, pancetta croccante e pecorino Laticauda
Casarecce di Gragnano con filetto di baccalà, friarielli e trito di pane raffermo agli aromi

Il Secondo
Involtino di carne di maiale flegreo con friarielli e provola Cacio Moròlo (Fr)

Pre dessert
Biscottini e cioccolato by 'E Curti

Dessert
Sfoglia scomposta di ricotta e fondente

INFO
Quota di partecipazione €40, solo su prenotazione ai numero 081 8549347 – 3392236700
info@abraxasosteria.it