Per cinque giorni Longarone diventerà dunque la capitale mondiale del gelato artigianale con la presenza di operatori provenienti da tutti e cinque i continenti. In fiera in questi giorni sono giunte infatti richieste di informazioni e di partecipazione da Paesi quali Brasile, Libia, Vietnam, Algeria, Russia, Norvegia, Stati Uniti, Palestina e molti altri ancora. è tutto pronto per la 49a edizione della Mig – Mostra internazionale del gelato artigianale, che da sabato 29 novembre a mercoledì 3 dicembre (orario d'apertura dalle 10 alle 18), catalizzerà l'attenzione del mondo del gelato artigianale.
Alla rassegna, che rappresenta il più importante evento fieristico a livello mondiale dedicato esclusivamente al gelato artigianale e che si avvale, tra gli altri, del patrocinio del ministero dello Sviluppo Economico, sono presenti quest'anno 240 marchi aziendali, di cui una settantina di esteri da 15 Paesi su una superficie di 17.000 mq. per un'esposizione altamente qualificata e specializzata, dove troveranno spazio le aziende leader in campo internazionale in fatto di macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria. Rispett o alla passata edizione si registra la presenza di alcune importanti aziende che ritornano alla Mig dopo qualche anno di assenza. 

La Mig da sempre è il punto di riferimento del settore che in Italia, è bene ricordare, rappresenta un vero comparto economico con quasi 33.000 punti vendita, circa 8.000 delle quali di solo gelato con laboratorio, per un fatturato complessivo di 4 miliardi di euro, 120.000 addetti e un consumo pro-capite di 12 kg all'anno, alle quali si aggiungono le oltre 5.000 presenti nel Nord Europa dove, stagionalmente, operano più di 20.000 addetti, due terzi dei quali di estrazione veneta.

Tra le novità più attese e motivo di interesse della 49° Mig verrà allestita l'area dedicata al Prosecco in Gelateria. Con la collaborazione dell'Ais - Associazione sommeliers del Veneto, è stato infatti messo a punto un ricco programma di iniziative che saranno al centro di tutte le cinque giornate di apertura. L'obiettivo è promuovere la presenza del Prosecco nelle gelaterie, soprattutto all'estero, rafforzando l'immagine di italianità dei locali con uno dei prodotti più qualificati e conosciuti del made in Italy dando vita, nel contempo, ad una diversificazione dell'offerta con un prodotto che esprime freschezza e genuinità come il gelato artigianale.
Sempre in tema di gelato al vino, è prevista anche la collaborazione dei gelatieri del Gat – Gelatieri associati Triveneto, che all'interno dello spazio riservato alle associazioni, presenterà tutta una serie di gusti legati al mondo del vino e in particolare al prosecco. Sempre in tema di diversificazione dell'offerta in gelateria, i Maestri delle Gelateria Italiana proporranno delle dimostrazioni sul tema del cioccolato.
Oltre all'aspetto strettamente espositivo, la Mig rappresenta, come di consueto, anche un atteso momento di incontro tra gli operatori del settore per fare il punto sull'andamento del mercato e discutere le problematiche della categoria. In quest'ottica si terranno i convegni sul valore del laboratorio in gelateria e sul ruolo della donna i n gelateria. Confermati poi i concorsi che hanno fatto la storia della rassegna dalla 39. Coppa d'Oro, incentrata al prosecco (sorbetto a base acqua), al 15. concorso nazionale Festival d'Autore riservato agli allievi degli istituti alberghieri con lo svolgimento mercoledì 3 dicembre della finale dopo le cinque selezioni tenute in tutta Italia, al 7. 'Gelaterie in web” riservato ai migliori siti internet delle gelaterie e al 1. concorso 'La gelateria comunica”.
Anche quest'anno nel corso della Mig si terranno le assemblee delle principali Associazioni dei Gelatieri italiani che operano all'estero, da Artglace, la Confederazione che riunisce le associazioni di gelatieri artigiani dell'Unione Europea, che celebra quest'anno il suo ventennale, all'Ital, l'Unione dei gelatieri artigiani italiani operanti in Olanda), dall'Agia Austria a Uniteis Germania, che quest'anno provvederà al rinnovo dei propri quadri direttivi. Longarone Fiere, nel suo impegno legato alla promozione del gelato artigianale, presenterà inoltre l'album di disegni da colorare, denominato 'Coloriamo il gelato”, che le gelaterie potranno visionare per poi prenotare e distribuire ai propri clienti al fine di avvicinare, culturalmente, soprattutto i bambini al consumo di un prodotto notoriamente sano, igienico e nutriente.


I concorsi e i premi

A OTTORINO PACE (AUSTRALIA) IL PREMIO MASTRI GELATIERI 2008
 Il 13° premio internazionale 'Mastri gelatieri”, che Longarone Fiere attribuisce ogni anno per segnalare al mondo del gelato artigianale personaggi o famiglie che abbiano dato un apporto concreto alla promozione e alla valorizzazione del gelato artigianale italiano, dando prova di indubbie capacità imprenditoriali ed elevate qualità professionali, è stato assegnato per l'edizione 2008 a Ottorino Pace, titolare della gelateria 'La Casa del Gelato” di Melbourne. La consegna del premio avverrà sabato 29 novembre (ore 11.30) nel corso della cerimonia inaugurale della 49. Mig. Dopo aver assegnato il premio a gelatieri e famiglie di diversi Paesi (lo scorso anno a Pellegrino Gaeta di Parigi), questa edizione ha voluto per la prima volta assegnare il prestigioso riconoscimento all'Australia e la scelta è caduta su Pace, gelatiere di origini siciliane, che ha aperto nel 1980 in Lygon Street, una delle più rinomate strade della città australiana, 'La Casa del Gelato”, che è diventata la più famosa gelateria di Melbourne per i suoi 56 gusti proposti e soprattutto per la qualità che Pace offre ai suoi clienti utilizzando i migliori prodotti  e seguendo i tradizionali processi per la produzione del gelato, grazie anche al sostegno della moglie Giovanna e di due dei suoi quattro figli, Enrico ed Ersilia. Qualità e varietà nel segno del Made in Italy.

GELATO AL PROSECCO PER IL CONCORSO INTERNAZIONALE 'COPPA D'ORO”
Sarà incentrato al gelato al prosecco (sorbetto a base acqua), il 39° concorso internazionale 'Coppa d'Oro”. Il più prestigioso dei concorsi organizzati nell'ambito della Mig metterà a confronto i migliori gelatieri artigiani del mondo. I campioni di gelato potranno essere consegnati nella giornata di lunedì 1, mentre le premiazioni si terranno mercoledì 3 dicembre alle 14.30. Verrà assegnata anche la 'Coppa d'Oro 2008 Giovani”, al miglior gelatiere partecipante Under 30.

CONCORSO NAZIONALE 'FESTIVAL D'AUTORE”
Si svolgerà mercoledì 3 dicembre alle ore 10 la finale il 15esimo concorso nazionale 'Festival d'Autore”, ovvero l'arte del gelato in passerella riservato anche quest'anno agli allievi degli istituti alberghieri. L'iniziativa, che si propone di stimolare i giovani che si apprestano ad entrare nel mondo della ristorazione a dare il giusto valore al gelato attraverso le elaborazioni di gelato al piatto, si è sviluppata per la prima volta con delle selezioni in giro per l'Italia.

Eventi e iniziative

UNA GUIDA DEL TOURING CLUB ITALIANO DEDICATA ALLE GELATERIE
Longarone Fiere, ha avviato, in partnership con il Touring Club Italiano, la realizzazione di una Guida delle gelaterie italiane, nella quale saranno inseriti i dati di un migliaio di gelaterie, suddivise per Regione e Provincia. Il requisito base richiesto è quello di commercializzare esclusivamente gelato prodotto direttamente nel proprio laboratorio. Alla luce del successo raggiunto dalle diverse Guide del Touring  relative ai ristoranti, ai vini , al caffè, al cioccolato, ecc.,
Longarone Fiere, allo scopo di dotare anche il settore della gelateria di uno strumento promozionale prestigioso, efficace e di grande immagine per le ditte che saranno inserite, ha deciso di intraprendere questa iniziativa legandola al 50. anniversario della MIG. La Guida sarà stampata in 10.000 copie, che saranno distribuite in occasione della prossima edizione della Mig, in programma a fine novembre 2009 e, in tutta Italia, dalla rete nazionale delle librerie succursali del Touring Club Italiano. L'adesione alla Guida potrà essere data direttamente anche nell'apposito corner allestito all'interno della Mig. Alle gelaterie aderenti sarà fornita una vetrofania con la dicitura 'Gelateria inserita nella Guida delle Gelaterie Italiane del Touring Club Italiano”.

L'ALBUM DI DISEGNI 'COLORIAMO IL GELATO”
 Longarone Fiere, al di là degli aspetti strettamente organizzativi delle diverse manifestazioni, dedica costantemente particolare attenzione anche ad iniziative collaterali finalizzate alla promozione generale dei comparti produttivi oggetto dell'esposizione. In occasione della 49a Mig, accanto ai diversi concorsi e incontri informativi, Longarone Fiere lancia una nuova proposta a favore del gelato artigianale nella convinzione che un'adeguata promozione, soprattutto mirata, rappresenti uno strumento determinante a valorizzarne la potenzialità di vendita. Tra le novità proposte spicca, infatti, il lancio, effettuato in un apposito corner situato all'ingresso principale dei padiglioni, dell'album di disegni da colorare, denominato 'Coloriamo il gelato”, che le gelaterie potranno visionare per poi prenotare e distribuire ai propri clienti al fine di avvicinare, culturalmente, soprattutto i bambini al consumo di un prodotto notoriamente sano, igienico e nutriente. L'album, realizzato da Longarone Fiere avvalendosi della collaborazione della fumettista Ketj Lovatel, ha come protagonisti l'ippopotamo viola, Ejdio, e il draghetto, Pippo. I due 'amici” si vedono impegnati in varie attività sportive, nella creazione di coppe gelato e in momenti ludici, tutti rigorosamente uniti da un unico filo conduttore: il gelato artigianale.

L'OPEN HOUSE DEL GELATO
Verrà riproposta anche quest'anno all'interno dell'area dedicata alle associazioni l'Open House del Gelato, dove anche i visitatori non professionali potranno degustare il gelato preparato dal gruppo di gelatieri di Uniteis, coordinato da Gianni Toldo. Unitesi, l'Unione dei gelatieri artigiani italiani operanti in Germania, martedì 2 (ore 14.30) presenterà anche il gusto ufficiale della campagna promozionale 2009 del gelato artigianale in Germania. Tra le altre iniziative ricordiamo la presentazione (domenica 30 novembre, ore 11) dell'indagine di mercato sul consumo di gelato in Germania.

Colpo d'occhio su Mig

ESPOSITORI
240 marchi aziendali, in rappresentanza di 13 Regioni italiane e (n. 70) di 15 Paesi esteri (Austria, Belgio, Cina, Croazia, Francia, Germania, Giappone, Gran Bretagna, Libano, Olanda, Repubblica Ceca, San Marino, Slovacchia, Slovenia e Spagna).

SETTORI ESPOSITIVI
Prodotti, materie prime e semilavorati - Attrezzature e accessori per la preparazione e la vendita del gelato artigianale – Arredamenti interni ed esterni per gelaterie – Caffè – Materiale promozionale – Servizi - Stampa specializzata.

ORARIO DI APERTURA
Dalle 10 alle 18, orario continuato. Ultimo giorno chiusura alle ore 16.

INGRESSO
Biglietto intero € 10 e su invito per operatori.

Informazioni
Tel 0437 577577
www.mostradelgelato.com