Sempre più spesso si incontrano eventi che vedono il mondo del vino e della gastronomia d'eccellenza mixarsi con altre realtà. Come quello dello scorso 28 aprile presso l'agriturismo 'Ca' Villa” di Gabiano Monferrato (Al), dove si sono incontrati tre artisti d'eccellenza: Giuseppe Olivieri, pittore napoletano, stimato e conosciuto in tutta Europa, con la sua personale dal titolo 'Venere e Vino”, Sabine Ehrmann titolare della Tenuta La Tenaglia, azienda che da anni produce vini perseguendo una ferrea politica qualitativa, e lo chef Franco Piumatti, compositore di piatti d'eccellenza legati alla tradizione del territorio, con un protagonista di stagione, l'asparago del Monferrato.

Una serata  ricca di suggestioni che ha vissuto un'escalation emotiva, dove i piatti hanno trovato nel vino il miglior complice per il palato e nei quadri l'ispirazione poetica. E quindi con la tradizionale 'sfogliatina di asparagi con fonduta di raschera d'alpeggio” si è assaporato il Piemonte Chardonnay Doc, fresco come il quadro abbinato 'Coscialunga di Crea” (vedi foto). Con il 'risotto Carnaroli in forma agli asparagi e robiola” si è passati al più intrigante Grignolino del Monferrato Casalese Doc al quale il quadro 'Relax” ha voluto regalare un approccio più pacato e rilassante, mentre con i 'tajarin dei trenta tuorli con asparagi saltati e lardo di Moncalieri” si è abbinato l'austero ed elegante Barbera d'Asti Doc 'Bricco Crea” che è ben accoppiato a 'La Baccante”, la bellissima donna presente negli immaginari orgiastici di Bacco.

Infine con l'”asparago con manzo al Barbera ‘Emozioni'” si è abbinato l'avvolgente Barbera d'Asti Doc 'Emozioni”, che ha visto nel quadro 'Le amanti di Bacco” due donne dal voluttuoso corpo nudo impegnate a pigiare il delizioso nettare. Conduttore della serata Marco Sabellico, giornalista enologico, presenti Davide Sandalo, assessore all'Agricoltura della provincia di Alessandria, e Giuseppe Godino, sindaco di Serralunga di Crea. (c.t.)