A Sauris (Ud), in Friuli Venezia Giulia, tra luglio e agosto si celebrano due feste della tradizione gastronomica con protagonisti il celebre prosciutto locale e i formaggi 'salato” e di malga. La manifestazione gastronomica 'Andar per borghi” (Festa del prosciutto) con la quale si festeggia il celebre prosciutto crudo locale 'Sauris” si svolgerà per gli interi weekend del 7, del 14 e del 21 luglio, proponendo la degustazione di piatti a base di prodotti locali. Mentre, durante la settimana di Ferragosto si potranno rivisitare quei luoghi per la 'Festa del formaggio salato e di malga”, che prevede l'apertura dei chioschi, la degustazione e la vendita del tipico prodotto.