L'”Italia del gusto” e l'Associazione 'Sapori e Saperi”, patrocinati dal ministero dell'Ambiente, hanno realizzato una serie di incontri con produttori, pubblici amministratori, rappresentanti delle associazioni che operano nelle comunità locali e giornalisti, per far conoscere le eccellenze enogastronomiche di Val d'Aosta e Piemonte.
Dopo le iniziative di Pont Saint Martin, di Bard e di Arnad in Val d'Aosta il 6 settembre è toccato a Gressoney la Trinité con la partecipazione della gente walser e di lingua francofona. Il 7 settembre a Vercelli è stata la volta delle terre del riso, l'8 settembre del gorgonzola Dop piccante e dolce cremoso, il taleggio e la toma piemontese presso la Latteria sociale di Cameri (No). Novara è stata anche l'occasione per presentare l'iniziativa d'informazione 'Conoscere l'Insubria”.