Una vetrina unica, speciale e innovativa delle tradizioni enogastronomiche dalle Alpi al Mare ha debuttato dal 19 al 21 ottobre al quartiere fieristico di Udine: GOOD! I Grandi Sapori di Alpe Adria, è stata un'occasione inedita per esporre e conoscere i prodotti e i sapori unici delle tradizioni dell'Alpe Adria, sintesi delle grandi produzioni alimentari e delle cucine del cuore dell'Europa. La 1a edizione di GOOD! a Udine Fiera ha fatto registrare circa 20mila presenze. Ma il vero successo, insieme ai 240 espositori, è stata la formula espositiva con cui GOOD! e la collaterale rassegna dei Vini Antichi e Autoctoni Vinum Loci sono stati apprezzati e fortemente graditi dal pubblico, proponendo al visitatore un approccio diverso e più consapevole lungo i percorsi tematici delle filiere dell'agroalimentare, presentandole non solo come assaggio e degustazione ma soprattutto come conoscenza del prodotto.
Il debutto di GOOD!, all'insegna del buon gusto, della consapevolezza nel fare la spesa, del buon senso in cucina, si traduce anche in alcuni dati: ogni giorno, ogni laboratorio di degustazione e di analisi sensoriale ha registrato oltre 100 partecipanti; ai corsi e ai seminari legati al settore della celiachia (prodotti senza glutine) si sono iscritte più di 970 persone mentre in Vinum Loci le degustazioni dei grandi vini autoctoni italiani curate dai sommelier dell'Ais sono state oltre 4.000. I panificatori hanno sfornato 7 abbondanti quintali di pane squisito mentre i gelatieri hanno prodotto 6 quintali (vale a dire 6.000 porzioni) di ottimo gelato rigorosamente artigianale.

Con un fatturato di 110 miliardi di euro nel 2006 (stime di Federalimentare) l'alimentare rimane un settore di primaria importanza in Italia e il nostro Paese con 4.000 prodotti tipici riconosciuti rimane leader indiscusso in Europa e nel mondo per la quantità e la qualità della sua produzione. Proprio per rappresentare tale ricchezza e varietà di prodotti che il territorio di Alpe Adria in modo particolare custodisce è nato GOOD!, momento di incontro, di slancio e di conoscenza per il consumatore finale che di ogni prodotto può conoscere storia, provenienza, allevamento e coltivazione, lavorazione e naturalmente il modo e il tempo migliore di acquistarlo, cucinarlo e consumarlo.