Lo zucchero come plus tecnico in pasticceria e gelateria, ma anche elemento distintivo capace di attrarre il consumatore finale: è questo il messaggio che Italia Zuccheri ha lanciato nel corso del grande evento in streaming “L’arte di fare la differenza” svoltosi il 7 giugno scorso in diretta dalla sede di Cast Alimenti. L’evento si è aperto con il saluto di Vittorio Santoro, presidente e direttore Cast Alimenti, che ha fatto gli onori di casa, e con l’intervento del Maestro Sal De Riso in veste di presidente AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), il quale ha dichiarato: «Quella di Italia Zuccheri è la stessa filosofia mia e di tutta AMPI, dalla centralità della questione ambientale, all’italianità, all’eccellenza. Valori che ci impegniamo a diffondere verso due categorie: i giovani, che vanno ad affacciarsi al mondo dell’arte dolciaria, e i consumatori, che ricercano caratteristiche specifiche quando acquistano un prodotto di alta pasticceria o gelateria. Made in Italy e alta qualità in primis».

Zucchero, qualità e sostenibilità al servizio dei professionisti
Evento in streaming “L’arte di fare la differenza” presso Cast Alimenti


Linea Infundo di Italia Zuccheri per i professionisti dell’arte bianca

Un’esigenza ben precisa, quella dei professionisti dell’arte dolce, a cui Italia Zuccheri risponde con la linea Infundo, dedicata ai professionisti dell’arte bianca, composta da referenze appositamente pensate per le esigenze tecniche di Maestri pasticceri e gelatieri. Una risposta non solo pratica, ma che ha positive ripercussioni a livello comunicativo sul cliente finale: quelli della linea Infundo sono sì ingredienti professionali altamente performanti, ma anche elementi distintivi capaci di traslare sul prodotto finale di pasticceria e gelateria tutti i valori positivi di cui Italia Zuccheri è portatrice nell’immaginario collettivo.

Fanno parte della linea Infundo i Vagliati Grande, Medio e Fine, ma anche il Fondente in polvere, le Granelle (anche queste in tre pezzature) e l’Impalpabile.

Zucchero, qualità e sostenibilità al servizio dei professionisti
Monoporzione Monte Bianco di Federica Russo


Alessandro Benincà, direttore generale Italia Zuccheri, nel corso dell’evento ha ricordato che «Italia Zuccheri sostiene il lavoro e migliora l’agricoltura del nostro Paese: equità, sostenibilità e italianità sono i cardini che guidano da sempre la nostra produzione. Si tratta di valori ben radicati in relazione al nostro brand: oggi vogliamo mettere a disposizione del professionista questi stessi valori attraverso Infundo». Italia Zuccheri è infatti, per il grande pubblico, sinonimo di Made in Italy, producendo ad oggi l’unico zucchero 100% italiano e contando ben 5mila aziende agricole unite in cooperativa. Italia Zuccheri gestisce completamente la filiera, dal campo al cliente: è l’unico produttore di zucchero in Italia e si contraddistingue per l’impegno a praticare un’agricoltura sempre più sostenibile.

Italianità, alta qualità e sostenibilità

Attraverso Infundo, Italia Zuccheri mette questi stessi valori a disposizione dei professionisti dell’arte bianca: il prodotto finale di alta pasticceria e gelateria preparato con Infundo si carica di tutti i significati positivi peculiari del brand, come italianità, alta qualità e sostenibilità; significati che rispondono alle esigenze specifiche di chi si rivolge a un prodotto artigianale, di alta pasticceria, ovvero ricerca del meglio, della qualità, del 100% Made in Italy. «Infundo incarna un po’ quella che per noi è “L’arte di fare la differenza”», ha spiegato Leandro Cariolo, responsabile marketing Italia Zuccheri. «Qualità, armonia e performance nelle ricette, ma anche valori forti, sempre più rilevanti per il consumatore, che grazie ad Infundo si fondono con l’arte pasticcera del professionista, dando vita a qualcosa di unico e differenziante».

Zucchero, qualità e sostenibilità al servizio dei professionisti
Federica Russo, Antonio Daloiso e Giacomo Besuschio


Per Italia Zuccheri, presenti alla diretta in Cast anche i nuovissimi brand ambassador dell’azienda: i Maestri Federica Russo, Giacomo Besuschio e Antonio Daloiso, tre giovani - ma già affermati - pasticceri che hanno illustrato dal punto di vista dei professionisti la forza della gamma Infundo nella concretezza del lavoro in laboratorio: plus tecnico in primis, ma anche elemento valoriale capace di arricchire il percorso esperienziale del consumatore.

Foto del servizio: Matteo Lonati

Per informazioni: www.infundo.it - www.italiazuccheri.it