PanVegan, il dolce di Natale senza latte e uova
Nasce dalla collaborazione tra Soulgreen e Pasticceria Cova. Disponibile in versione classica con uvetta e canditi o al cioccolato fondente. Una special edition all’insegna del tipico e sostenibile
Dalla collaborazione tra le milanesi Soulgreen e Pasticceria Cova è nato PanVegan, dolce natalizio senza latte e uova. Soulgreen è un’azienda che attraverso le proprie attività vuole rendere le persone consapevoli di come possono vivere meglio grazie all’alimentazione, mentre Pasticceria Cova, oltre a essere un salotto storico della città è oggi un marchio internazionale.
Il nuovo PanVegan, in versione classica con uvetta e canditi oppure al cioccolato fondente, è disponibile nel formato da 500 g oppure da 1 kg, in un’elegante confezione regalo. Una special edition che esprime la perfetta sintesi fra l’arte gastronomica meneghina di Cova e la filosofia del “buono e sostenibile” di Soulgreen.
«Siamo un brand che vanta più di 200 anni di storia - racconta Paola Faccioli, ceo Cova - con un ricco heritage che ci lega profondamente alla tradizione ma abbiamo sempre avuto un occhio di riguardo verso l’innovazione. Siamo attenti a quello che succede, ai trend di mercato, alle nuove opportunità da cogliere. Abbiamo dunque accolto immediatamente la proposta di Soulgreen di sviluppare insieme la ricetta di un dolce natalizio “alternativo” adatto a tutti e in linea con le nuove tendenze alimentari sempre più frequenti nel mercato attuale. L’obiettivo era quello di arrivare ad un prodotto che presentasse le caratteristiche di un’immutata eccellente qualità e che mantenesse lo stesso procedimento di accurata lavorazione artigianale come il nostro Panettone tradizionale ma, allo stesso tempo, che potesse essere adatto a un pubblico più ampio e che sposasse il credo di un brand giovane, estremamente contemporaneo e con un forte senso etico».
«Il mondo si sta muovendo verso un’alimentazione consapevole ed attenta - aggiunge Stefano Percassi, ceo & founder di Soulgreen - i nostri clienti si mostrano sempre più interessati a proposte di dolci che seguano la nostra filosofia. Non potevamo che scegliere l’eccellenza pasticcera di Cova per sviluppare questo prodotto: grazie a questa collaborazione abbiamo ottenuto una speciale edizione che sposa l’idea di offrire un prodotto plant-based, senza rinunciare a un gusto eccellente». PanVegan è disponibile nei negozi Soulgreen di Milano e online.
Per informazioni: www.pasticceriacova.com - www.soulgreen.com
Il natalizio PanVegan
Il nuovo PanVegan, in versione classica con uvetta e canditi oppure al cioccolato fondente, è disponibile nel formato da 500 g oppure da 1 kg, in un’elegante confezione regalo. Una special edition che esprime la perfetta sintesi fra l’arte gastronomica meneghina di Cova e la filosofia del “buono e sostenibile” di Soulgreen.
«Siamo un brand che vanta più di 200 anni di storia - racconta Paola Faccioli, ceo Cova - con un ricco heritage che ci lega profondamente alla tradizione ma abbiamo sempre avuto un occhio di riguardo verso l’innovazione. Siamo attenti a quello che succede, ai trend di mercato, alle nuove opportunità da cogliere. Abbiamo dunque accolto immediatamente la proposta di Soulgreen di sviluppare insieme la ricetta di un dolce natalizio “alternativo” adatto a tutti e in linea con le nuove tendenze alimentari sempre più frequenti nel mercato attuale. L’obiettivo era quello di arrivare ad un prodotto che presentasse le caratteristiche di un’immutata eccellente qualità e che mantenesse lo stesso procedimento di accurata lavorazione artigianale come il nostro Panettone tradizionale ma, allo stesso tempo, che potesse essere adatto a un pubblico più ampio e che sposasse il credo di un brand giovane, estremamente contemporaneo e con un forte senso etico».
«Il mondo si sta muovendo verso un’alimentazione consapevole ed attenta - aggiunge Stefano Percassi, ceo & founder di Soulgreen - i nostri clienti si mostrano sempre più interessati a proposte di dolci che seguano la nostra filosofia. Non potevamo che scegliere l’eccellenza pasticcera di Cova per sviluppare questo prodotto: grazie a questa collaborazione abbiamo ottenuto una speciale edizione che sposa l’idea di offrire un prodotto plant-based, senza rinunciare a un gusto eccellente». PanVegan è disponibile nei negozi Soulgreen di Milano e online.
Per informazioni: www.pasticceriacova.com - www.soulgreen.com
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Alberto Lupini