Carpigiani Gelato University. Formazione anche in streaming

“E-Taste” è il progetto di distance learning che a partire dal 2 marzo fino a oggi 6 marzo prevedeva una lezione al giorno in diretta streaming con possibilità di intervenire e fare domande ai maestri gelatieri. Chi ha seguito tutte le lezioni di Carpigiani Gelato University fino ad oggi potrà accedere a una sessione pratica in uno dei 20 campus della Gelato University nel mondo per trasformare l’assaggio da virtuale a reale.



Tra le tematiche di grande interesse affrontate: "Cos’è il gelato?", "Gelati arricchiti: variegati e inclusioni", "Sorbetti di frutta e bilanciamento", "Gelati a base latte e bilanciamento", "Gelati su stecco e barattolini".



«Questo progetto permette di entrare nel nostro campus principale e provare la metodologia di insegnamento che dal 2003 ha dato vita a numerose storie di successo in tutto il mondo - ha commentato Kaori Ito, direttrice della Carpigiani Gelato University - Sono migliaia gli ex studenti che hanno cambiato la loro vita con il gelato e il mercato offre ancora molte opportunità di business. Grazie alla tecnologia riusciamo ad avvicinarci a chi non ha ancora compiuto il passo, ma ha una grande passione per la gelateria e la cucina. Ovviamente, poi li aspettiamo per il corso completo, l’esperienza in aula con gli altri aspiranti gelatieri e le lezioni pratiche in cui mettere alla prova quanto appreso durante le ore di teoria. Il gelato è fantastico da fare e da assaggiare!».



Carpigiani Gelato University, divisione formativa del Carpigiani Group, è oggi riconosciuta a livello internazionale come fucina dei gelatieri di successo. La mission è educare alla cultura del gelato artigianale. Quest’anno sono stati organizzati oltre 400 corsi in 10 lingue per circa 12mila ore di docenza, dati quasi triplicati in 3 anni. La sede principale della Scuola è ad Anzola dell’Emilia (Bo) e la formazione avviene inoltre in 20 sedi nel mondo.

Per informazioni: www.gelatouniversity.com