Fjord e Calvisius in cucina a TuttoFood con Alberto Riboldi
Agroittica Lombarda con Calvisius e Fjord è stata un indiscusso polo di attrazione a TuttoFood. A presidiare lo stand il cuoco Alberto Riboldi del ristorante Castello Malvezzi di Brescia con le sue interpretazioni
Riboldi ha creato ricette di raffinato appeal che hanno ulteriormente valorizzato in chiave italiana la gamma di caviale Calvisius e gli affumicati Fjord: salmone, storione, spada e tonno.
Il brand Fjord, acquisito da Agroittica Lombarda a fine 2017, è presente sul mercato con numerose referenze di alta gamma: dal salmone scozzese affumicato, classico e al whisky, al Red King, al salmone norvegese in fettine sottili o taglio sashimi nelle varianti sesamo e Alga Nori.
Alberto Riboldi
Il brand Fjord, acquisito da Agroittica Lombarda a fine 2017, è presente sul mercato con numerose referenze di alta gamma: dal salmone scozzese affumicato, classico e al whisky, al Red King, al salmone norvegese in fettine sottili o taglio sashimi nelle varianti sesamo e Alga Nori.
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini