Le nuove capsule illy caffè compatibili con le macchine Nespresso

L’ esperienza illycaffé si offre quindi a un pubblico sempre più vasto, che avrà accesso ad una miscela dalla qualità e dal gusto inconfondibili. Le nuove capsule propongono infatti l’unico blend illy, una selezione di nove qualità di Arabica, in tre intensità di gusto grazie a diversi profili di tostatura: Classico, dal gusto morbido e vellutato, nella doppia referenza espresso e lungo; Intenso espresso, pieno e corposo; e Forte espresso, dal carattere ricco e deciso.



Disponibili al pubblico da aprile 2019 in 9 Paesi (Italia, Francia, Belgio, Spagna, Portogallo, Olanda, Germania, Austria e Stati Uniti), le nuove capsule si potranno acquistare nel canale grande distribuzione, sull’e-shop illy e nei punti vendita monomarca (illy Caffè e illy Shop).

I nuovi prodotti sono stati presentati alla stampa a Milano, presso il fascinoso palazzo storico che, vicino Santa Maria delle Grazie, ospita la Galleria Rossana Orlandi. Un’occasione unica per fare due chiacchiere con l’amministratore delegato di illycaffé, Massimiliano Pogliani, e acquisire un paio di dritte sul mercato di riferimento.

«Potrà sembrare strano che il segmento caffè in grani sia in crescita - precisa Pogliani - eppure è così, ma stiamo parlando di una nicchia minuscola. Il segmento polvere è stabile, mentre le capsule continuano a crescere, quasi sempre in doppia cifra. Da parte nostra, con questa nuova linea di capsule in alluminio ci impegniamo a garantire ai consumatori la stessa qualità e la stessa illy-experience che sono diventate un punto di riferimento per gli amanti del caffè in tutto il mondo. A grandi linee, la strategia commerciale non cambia: non ci adattiamo a nessuna guerra dei prezzi, continueremo a puntare sui consumatori che sappiano dare valore alla qualità superiore dei nostri prodotti, e quindi sulla fascia medio-alta. Le nostre ricerche di mercato ci incoraggiano, in questo senso: è in crescita la percentuale di coloro che sono disponibili a pagare qualcosa in più, pur di gustare una tazzina di grande livello».


Vale anche per la ristorazione? Le è mai capitato di vedersi servire un caffè mediocre dopo un pranzo raffinato al ristorante?
Certo, e sono il primo a rammaricarmi. Per il caffè dovrebbe accadere quel che abbiamo visto col vino, ossia un aumento delle informazioni a beneficio dei consumatori e una crescita della cultura in generale. Io credo che, se si tratta di educare e far conoscere quel che c’è dietro alla coltivazione, alla torrefazione e all’estrazione di un gran caffè, noi stiamo facendo la nostra parte attraverso seminari, masterclass, investimenti anche presso scuole e istituti alberghieri: un lavoro lungo e costoso, ma non vedo altre vie.



Qualche passo avanti si può fare anche tramite la rilevanza mediatica degli chef, magari, che ne dice?
E difatti abbiamo scelto lo stellato Luigi Taglienti come illy chef ambassador. Di certo è molto intrigante il destreggiarsi di Taglienti con l’amaro e con l’acido, ed è per questo che gli abbiamo dedicato un blend di caffè personalizzato che combina i nostri tradizionali nove ingredienti, in quantità e proporzioni tali da rispecchiare, in qualche modo, una personalità unica: il risultato lo si potrà gustare sia in tazzina a fine pasto, sia nelle ricette da inserire nel menu.

Il lancio delle nuove capsule sarà supportato da una campagna pubblicitaria internazionale sviluppata su diversi mezzi, tra i quali tv, digital, stampa e affissioni, che vedrà come protagonista un altro brand ambassador d’eccezione, Andrea Bocelli. Si rinnova così il patto di affinità che lo lega al marchio: la volontà di perfezionarsi con dedizione quotidiana per offrire al mondo il meglio di sé.

Per informazioni: www.illy.com