Un buon caffè, anche al ristorante. Lavazza rinnova la gamma “Blue”
Promuovere un buon espresso non soltanto nei bar, ma anche nei ristoranti. È questo uno degli obiettivi di tanti produttori di caffè, tra cui Lavazza, che per questo ha rinnovato la sua gamma di prodotti in capsula
«Nel mondo dei ristoranti credo che sia in corso un processo lento, ma di valorizzazione dell’espresso - spiega Michele Cannone, Head of Food Service Marketing Global Lavazza - credo tuttavia che si debba ancora fare i conti con degli aspetti fondamentali, che sono l’abitudine a pensare al caffè come un elemento valorizzante dell’esperienza».
«Molto spesso il caffè non viene percepito come tale e questo probabilmente è un’opportunità che non viene colta dai ristoratori. Crediamo che questo fattore possa essere supportato, o migliorato dando soluzioni tecniche ai ristoratori, aiutandoli a estrarre il caffè nel miglior modo possibile. Ci rendiamo perfettamente conto che il caffè viene alla fine di una preparazione complessa - prosegue Cannone - un’esperienza importante che è la cena o il pranzo. Ma sicuramente questo non significa che tutti noi consumatori quando andiamo a pranzo non possiamo goderci un buon caffè. Dobbiamo farlo con delle soluzioni tecniche». Per questo Lavazza ha rinnovato tutta la sua gamma destinata principalmente proprio ai ristoranti
Quest’anno stiamo il rilanciando la gamma Blue dei cosiddetti espressi classici, che rappresentano un po’ il dna della storia di Lavazza - dice Cannone - e reputiamo possano essere un elemento distintivo per Lavazza in Italia e nel mondo. Blue è il nostro sistema porzionato, che riproponiamo con tutte le nostre miscele che abbiamo in grani all’interno della capsula, con lo scopo di ottenere il medesimo identico profilo di tazza, anche quando utilizziamo la capsula».
Presente all’ultima edizione del Sigep di Rimini, Lavazza ha presentato tra l’altro in anteprima assoluta la rinnovata Classic Collection, pilastro dell’offerta Lavazza destinata agli estimatori dell’espresso tradizionale italiano in chiave contemporanea. All’interno della Collection, gli Speciali sono composti dalle migliori Arabica e Robusta lavate; i Classici sono invece il risultato di una sapiente selezione delle origini e delle tecniche di tostatura più innovative.
Per informazioni: www.lavazza.it
«Molto spesso il caffè non viene percepito come tale e questo probabilmente è un’opportunità che non viene colta dai ristoratori. Crediamo che questo fattore possa essere supportato, o migliorato dando soluzioni tecniche ai ristoratori, aiutandoli a estrarre il caffè nel miglior modo possibile. Ci rendiamo perfettamente conto che il caffè viene alla fine di una preparazione complessa - prosegue Cannone - un’esperienza importante che è la cena o il pranzo. Ma sicuramente questo non significa che tutti noi consumatori quando andiamo a pranzo non possiamo goderci un buon caffè. Dobbiamo farlo con delle soluzioni tecniche». Per questo Lavazza ha rinnovato tutta la sua gamma destinata principalmente proprio ai ristoranti
Quest’anno stiamo il rilanciando la gamma Blue dei cosiddetti espressi classici, che rappresentano un po’ il dna della storia di Lavazza - dice Cannone - e reputiamo possano essere un elemento distintivo per Lavazza in Italia e nel mondo. Blue è il nostro sistema porzionato, che riproponiamo con tutte le nostre miscele che abbiamo in grani all’interno della capsula, con lo scopo di ottenere il medesimo identico profilo di tazza, anche quando utilizziamo la capsula».
Presente all’ultima edizione del Sigep di Rimini, Lavazza ha presentato tra l’altro in anteprima assoluta la rinnovata Classic Collection, pilastro dell’offerta Lavazza destinata agli estimatori dell’espresso tradizionale italiano in chiave contemporanea. All’interno della Collection, gli Speciali sono composti dalle migliori Arabica e Robusta lavate; i Classici sono invece il risultato di una sapiente selezione delle origini e delle tecniche di tostatura più innovative.
Per informazioni: www.lavazza.it
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Alberto Lupini