Arrigoni Battista, 105 anni di qualità. Focus su territorio e formaggi locali
È un anno importante il 2019 per l’azienda casearia Arrigoni Battista di Pagazzano (Bg) che festeggia 105 anni di storia. A mettere la prima pietra di questa storia iniziata nel 1914, Battista Arrigoni
La tutela del territorio che si concretizza attraverso una produzione mirata è un simbolo del lavoro dell’azienda bergamasca. Un’idea che negli anni si è traslata in scelte, politiche commerciali e iniziative sempre coerenti. Per Arrigoni la tutela della tradizione - che è il principio di partenza indissolubile - deve andare di pari passo con il progresso, ovvero con il difficile compito di fare impresa da leader di settore, mantenendo intatti i propri valori.
Arrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, che si distingue per un plus forte: l’utilizzo di una filiera completa - dalla materia prima al prodotto finito, dagli allevamenti e dall’azienda agricola di proprietà fino al confezionamento e alle strategie di vendita, in questo modo l’azienda è capace di controllare direttamente tutti i fattori qualitativi della produzione.
Un assetto fortemente articolato che ha portato l’azienda a confermarsi prima come leader nel mercato del Taleggio e poi ad assumere un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali lombardi come Gorgonzola Dop, Crescenza e Quartirolo Lombardo Dop, sia nella produzione innovativa: proprio dall’impegno speso nella ricerca, è nata la linea “Unici”: ricette uniche studiate dai maestri casari, come il Rossini - erborinato affinato in vinacce di Passito di Pantelleria, il Berghem Blu - erborinato intenso ma non piccante, affinato dai maestri stagionatori, e il Lucifero - erborinato caratterizzato dalla giusta aggiunta di peperoncino. Ai Tradizionali e agli Unici si è poi aggiunta la Linea Biologica: parte della produzione, infatti, viene realizzata con latte proveniente da Agricoltura biologica certificata. Il caseificio Arrigoni Battista si distingue quindi per una vasta gamma produttiva che offre al mercato vari tipi di formaggi di eccellente qualità, riconosciuta a livello internazionale.
Sia in Italia che all’estero Arrigoni emerge come una realtà fortemente strutturata anche dal punto di vista della distribuzione. A livello nazionale ha guadagnato una posizione di spicco nelle Private Label fin dagli anni ’80, poi nei banchi e sugli scaffali delle più importanti catene nazionali e nel canale della distribuzione tradizionale. A livello estero, invece, sono attualmente 36 i Paesi del mondo in cui Arrigoni Battista esporta i propri formaggi, con picchi di fatturato in Germania, Gran Bretagna e Svizzera, sino a toccare il Giappone e l’Australia, il Canada e gli Stati Uniti. L’attività di export di Arrigoni si distingue anche grazie ad un ruolo preminente sul mercato della sua Linea Biologica, che ha assunto negli ultimi anni un ruolo di leader.
Per informazioni: www.arrigoniformaggi.it
Arrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, che si distingue per un plus forte: l’utilizzo di una filiera completa - dalla materia prima al prodotto finito, dagli allevamenti e dall’azienda agricola di proprietà fino al confezionamento e alle strategie di vendita, in questo modo l’azienda è capace di controllare direttamente tutti i fattori qualitativi della produzione.
Un assetto fortemente articolato che ha portato l’azienda a confermarsi prima come leader nel mercato del Taleggio e poi ad assumere un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali lombardi come Gorgonzola Dop, Crescenza e Quartirolo Lombardo Dop, sia nella produzione innovativa: proprio dall’impegno speso nella ricerca, è nata la linea “Unici”: ricette uniche studiate dai maestri casari, come il Rossini - erborinato affinato in vinacce di Passito di Pantelleria, il Berghem Blu - erborinato intenso ma non piccante, affinato dai maestri stagionatori, e il Lucifero - erborinato caratterizzato dalla giusta aggiunta di peperoncino. Ai Tradizionali e agli Unici si è poi aggiunta la Linea Biologica: parte della produzione, infatti, viene realizzata con latte proveniente da Agricoltura biologica certificata. Il caseificio Arrigoni Battista si distingue quindi per una vasta gamma produttiva che offre al mercato vari tipi di formaggi di eccellente qualità, riconosciuta a livello internazionale.
Sia in Italia che all’estero Arrigoni emerge come una realtà fortemente strutturata anche dal punto di vista della distribuzione. A livello nazionale ha guadagnato una posizione di spicco nelle Private Label fin dagli anni ’80, poi nei banchi e sugli scaffali delle più importanti catene nazionali e nel canale della distribuzione tradizionale. A livello estero, invece, sono attualmente 36 i Paesi del mondo in cui Arrigoni Battista esporta i propri formaggi, con picchi di fatturato in Germania, Gran Bretagna e Svizzera, sino a toccare il Giappone e l’Australia, il Canada e gli Stati Uniti. L’attività di export di Arrigoni si distingue anche grazie ad un ruolo preminente sul mercato della sua Linea Biologica, che ha assunto negli ultimi anni un ruolo di leader.
Per informazioni: www.arrigoniformaggi.it
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Alberto Lupini