Rapporto Intesa Sanpaolo sulle Dop. Mozzarella di bufala nelle top 20
Dati che emergono dal Rapporto annuale della direzione Studi e ricerche Intesa Sanpaolo evidenziano che la Mozzarella di bufala Dop è l’unica Dop campana presente nelle top 20 nazionali considerando gli ultimi 8 anni
«Export e tutela - il direttore del Consorzio di Tutela, Pier Maria Saccani - sono le chiavi del successo del nostro prodotto. Anche il 2018 è iniziato con dati confortanti, visto che a gennaio la produzione segna un aumento del 13,5% dopo l’anno record del 2017, che ha visto superare la soglia dei 47 milioni di chili di Bufala Dop sulle tavole di tutto il mondo».
Il Rapporto di Intesa Sanpaolo analizza i bilanci aziendali degli anni 2008-16 di quasi 18mila imprese appartenenti a 153 distretti industriali e di quasi 54mila imprese non-distrettuali attive negli stessi settori di specializzazione.
Per informazioni: www.mozzarelladop.it
Il Rapporto di Intesa Sanpaolo analizza i bilanci aziendali degli anni 2008-16 di quasi 18mila imprese appartenenti a 153 distretti industriali e di quasi 54mila imprese non-distrettuali attive negli stessi settori di specializzazione.
Per informazioni: www.mozzarelladop.it
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Alberto Lupini