Sposato con Beatrice, padre di Stefania e Camilla, nonno di due nipotini, Andrea Fabbri era nato a Bologna il 5 luglio 1950, guidava l'azienda da oltre 20 anni insieme ai cugini e al fratello.

Andrea Fabbri (Muore il re delle amarene italiane Andrea Fabbri al lavoro fino all'ultimo)
Andrea Fabbri

Dopo la laurea in legge ha iniziato subito il suo impegno in Fabbri, proseguito ininterrottamente per 44 anni fino a diventare il massimo riferimento del gruppo alimentare della famiglia, che svolge le proprie attività con società filiali nei 5 continenti. La lunga malattia che lo ha vinto non è riuscita a diminuire la sua passione per il gruppo che lo ha visto attivo fino a pochissimi giorni fa.