Latte 100% ligure, il marchio di qualità per valorizzare la filiera e il territorio
Grazie all’accordo con allevatori e produttori del territorio, il latte verrà consegnato a chi si occupa della produzione di formaggi e yogurt, che a sua volta porterà i prodotti direttamente nei supermercati Basko
Il latte ligure diventa protagonista di un nuovo progetto regionale di sviluppo della produzione del territorio grazie all’accordo di filiera con gli allevatori liguri e i produttori del Caseificio Pugliese e del Caseificio Val D’Aveto. Questo permetterà agli allevatori della Liguria di consegnare il latte direttamente a chi si occupa della produzione di formaggi e yogurt, che a sua volta porterà i prodotti direttamente sul mercato tramite i supermercati Basko. Un progetto industriale e commerciale di ampia portata che consente ai principali allevatori del territorio di avere una nuova sicurezza per il loro lavoro e che permette di ritirare, a oggi, settimanalmente, oltre 200 quintali di latte che si trasformeranno in prodotti caseari fatti al 100% da latte ligure.
Fondamentale per il decollo di questo progetto l’intervento del Gruppo distributivo Sogegross, tra i primi dieci operatori privati italiani della grande distribuzione organizzata. «Un progetto nato circa un anno fa, in un momento di grave difficoltà degli allevatori liguri che si vedevano addirittura costretti a buttare il proprio latte - spiega Antonio Mantero, direttore sviluppo del Gruppo Sogegross -. Come azienda profondamente ligure ci siamo messi volentieri a disposizione dell’assessore regionale all’Agricoltura Stefano Mai che, a sua volta, si era preso a cuore il problema degli allevatori. Lo sviluppo di questo ambizioso piano è stato poi reso possibile grazie alla cooperazione con il Caseificio Pugliese, con cui abbiamo un rapporto di collaborazione ventennale, e con il Caseificio Val D’Aveto. Con il supporto dell’assessore Mai e dei sindaci di Rossiglione, Katia Piccardo, di Masone, Enrico Piccardo, e Campo Ligure, Andrea Pastorino, siamo riusciti a coinvolgere direttamente gli allevatori del territorio e a realizzare questo progetto di valorizzazione della filiera del latte ligure, che porterà in esclusiva nei supermercati Basko prodotti caseari di altissima qualità, realizzati totalmente con il latte della nostra regione».
I supermercati Basko si impegneranno infatti a distribuire all’interno dei propri punti vendita i prodotti con un brand completamente dedicato: “100% Latte Ligure - Qualità e Tutela del territorio”. Caseificio Pugliese produrrà i formaggi freschi, come ricotta, stracchino, primo sale, tomini sia per il banco gastronomia sia confezionati, mentre Caseificio Val d’Aveto produrrà 8 gusti di yogurt.
Fondamentale per il decollo di questo progetto l’intervento del Gruppo distributivo Sogegross, tra i primi dieci operatori privati italiani della grande distribuzione organizzata. «Un progetto nato circa un anno fa, in un momento di grave difficoltà degli allevatori liguri che si vedevano addirittura costretti a buttare il proprio latte - spiega Antonio Mantero, direttore sviluppo del Gruppo Sogegross -. Come azienda profondamente ligure ci siamo messi volentieri a disposizione dell’assessore regionale all’Agricoltura Stefano Mai che, a sua volta, si era preso a cuore il problema degli allevatori. Lo sviluppo di questo ambizioso piano è stato poi reso possibile grazie alla cooperazione con il Caseificio Pugliese, con cui abbiamo un rapporto di collaborazione ventennale, e con il Caseificio Val D’Aveto. Con il supporto dell’assessore Mai e dei sindaci di Rossiglione, Katia Piccardo, di Masone, Enrico Piccardo, e Campo Ligure, Andrea Pastorino, siamo riusciti a coinvolgere direttamente gli allevatori del territorio e a realizzare questo progetto di valorizzazione della filiera del latte ligure, che porterà in esclusiva nei supermercati Basko prodotti caseari di altissima qualità, realizzati totalmente con il latte della nostra regione».
I supermercati Basko si impegneranno infatti a distribuire all’interno dei propri punti vendita i prodotti con un brand completamente dedicato: “100% Latte Ligure - Qualità e Tutela del territorio”. Caseificio Pugliese produrrà i formaggi freschi, come ricotta, stracchino, primo sale, tomini sia per il banco gastronomia sia confezionati, mentre Caseificio Val d’Aveto produrrà 8 gusti di yogurt.
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Alberto Lupini