Negli ultimi anni l’avvento dei social media ha influenzato notevolmente le strategie di comunicazione delle aziende: ora il rapporto tra produttore e consumatore è molto più diretto e, sicuramente, anche più costruttivo. Anche nel comparto alimentare, la comunicazione digital e social si è rivelata indispensabile, perché capace di dare spunti fondamentali al fine di valorizzare i prodotti che ogni azienda decide di presentare al mercato. Il consumatore moderno è maggiormente consapevole, informato, non si accontenta di acquistare un qualsiasi prodotto, ma esige chiarezza e soprattutto competenza da chi glielo propone, con la possibilità di esprimere la propria opinione in merito.



S’inserisce in quest’ottica la volontà di Hcc - l’ente responsabile per lo sviluppo, la promozione e la distribuzione delle carni del Galles - di veicolare la sua attività in tutti i canali che la comunicazione di oggi mette a disposizione. Jeff Martin, responsabile Italia Hcc Meat Promotion Wales, spiega così le nuove strategie dell’azienda: «Stiamo puntando molto sui canali social per arrivare meglio al consumatore e soddisfare ogni suo desiderio. Una politica che sta dando i suoi frutti, nonostante il nostro sia un prodotto “delicato” da proporre per le varie problematiche che spesso vedono la carne al centro di scandali o critiche. Chi si occupa di carne deve avere nel suo bagaglio culturale approfondite conoscenze in materia, perché il consumatore, giustamente, pretende di avere nel suo piatto la giusta qualità».

Il sito web per il mercato italiano è stato recentemente rinnovato e, oltre alle informazioni istituzionali, offre anche nuovi contenuti per proporsi agli utenti in modo coinvolgente e moderno. La sezione ricette è certamente quella più seguita e più cliccata, ma anche il blog, da poco on line, sta riscuotendo un ottimo successo. Attraverso quest’ultimo, infatti, risulta ancora più facile instaurare un filo diretto tra consumatore ed esperti del settore, siano essi macellai, giornalisti o produttori.
 
Anche i social network, dal canto loro, recitano un ruolo da assoluti protagonisti: eccezionali strumenti di collante tra prodotto e consumatore, attraverso gli account Facebook, Twitter e Instagram offrono il modo più semplice per essere aggiornati quotidianamente su iniziative, ricette, pranzi con gli chef, video e collaborazioni con food blogger. Il tutto per dare la possibilità concreta di entrare sempre più a fondo nel mondo delle carni gallesi.
 
Per avere maggiori informazioni e restare sempre aggiornati su Welsh Lamb e Welsh Beef Igp:
Web: www.agnellogallese.eu - www.manzogallese.eu
Facebook: Facebook.com/agnelloemanzogallese
Twitter: twitter.com/welshlambbeef
Instagram: @welshlambbeef