La 6ª edizione di Formaggio in Villa, svoltasi a Villa Braida di Mogliano Veneto (Tv) e presentata da Alberto Marcomini , ha confermato l’exploit di presenze di pubblico dell’edizione 2015. Grande soddisfazione da parte degli organizzatori di Guru del Gusto, felici per i risultati positivi della manifestazione che finalmente trova la sua dimensione in un target professionale e “foodies” piuttosto che “popolare”.

Confermata la grande presenza di pubblico, dopo anni di crescita. In forte aumento la presenza delle aziende espositrici (+30%) e forte incremento per la richiesta d’accredito di operatori del settore (+84,3%). Forti emozioni alle premiazioni dei vincitori degli Italian Cheese Awards 2016, il concorso, giunto alla 2ª edizione, che premia i formaggi nazionali, prodotti con latte 100% italiano.



«Gli apprezzamenti e i consensi ricevuti in queste ore - hanno dichiarato gli organizzatori - ci ripagano delle fatiche che abbiamo sostenuto in questi ultimi mesi per organizzare un evento che in qualche momento ci è sembrato più grande di noi. Esprimiamo un vivo ringraziamento a tutti i partecipanti, al pubblico, alle aziende, agli sponsor e a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita di Formaggio in Villa 2016. Appuntamento al prossimo anno con Formaggio in Villa 2017!».

I numeri di Formaggio in Villa 2016
  • 182 Banchi di assaggio con i produttori
  • 144 aziende casearie rappresentate
  • 68 Aziende Partner & Sponsor
  • 14.622 presenze di pubblico
  • 24 laboratori con degustazione guidate
  • 24.568 visitatori unici al sito internet dedicato durante le 3 settimane che hanno preceduto l’evento
  • 155.268 le persone raggiunte con i post della manifestazione

Vincitori premi di categoria
 
FRESCHISSIMO
Caseificio Castellan Urbano (Veneto) STRACCHINO
 
FRESCO
Toniolo Casearia (Veneto) DOLCE SELVA
 
PASTA MOLLE
Caseificio Eggemoa (Alto Adige) STEINER
 
PASTA FILATA
Caseificio Il Casolare (Campania) MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP
 
PASTA FILATA STAGIONATA
Caseificio Antonio Di Nucci (Molise) CACIOCAVALLO DI AGNONE STAGIONATO
 
SEMISTAGIONATO
Caseificio Monzitta e Fiori (Sardegna) PECORINO ISCALA MURADA
 
STAGIONATO
Caseificio Lattebusche (Veneto) PIAVE SELEZIONE ORO
 
STAGIONATO OLTRE 24 MESI
I Sapori Delle Vacche Rosse (Emilia Romagna) PARMIGIANO REGGIANO oltre 24 mesi
 
AROMATIZZATO
CaseificioSante Rugo (Friuli Venezia Giulia) FORMADI FRANT
 
ERBORINATO
Luigi Guffanti 1876 (Piemonte) GORGONZOLA PICCANTE DOP
 

Premi speciali assegnati dalla redazione di Guru del Gusto
 
Formaggio dell’anno
Taleggio Dop Caseificio Giovanni Invernizzi Pontirolo Nuovo (BG)


Premio Formaggio di montagna
Castelmagno d’Alpeggio La Meiro Terre di Castelmagno Castelmagno (CN)
 
Premio alla carriera
Carlo Fiori Dell’Azienda Luigi Guffanti 1876 - Arona (NO)
 
Premio “Donne del latte”
Serena di Nucci Del Caseificio DI Nucci - Agnone (IS)
 
Miglior Selezione di formaggi - Premio per le attività innovative della somministrazione
PER Perenzin San Pietro di Feletto (TV)
 
Formaggio ecocompatibile
Grün Alpe Caseificio Pennar Asiago (VI)
 
Miglior Vetrina di formaggi - Premio per le gastronomie
Salumeria Roscioli Roma
 
Cheese Bar dell’anno
Bù Cheese Bar Bergamo (BG)