Molino Pasini, qualità da tre generazioni a partire dalla formazione professionale
Molino Pasini è una realtà di impresa sempre legata alla tradizione e alla cura artigianale del prodotto, ma con un’accentuata propensione all’innovazione, alla ricerca e sviluppo. Tra le novità, un atelier
Molino Pasini opera nel settore molitorio da più di ottant’anni. Una realtà imprenditoriale più che consolidata, ma sempre in evoluzione. Da tre generazioni, infatti, l’azienda mantovana produce farine per coloro che dalle farine esigono la perfezione. Ne deriva che coniugando la sapienza artigianale alle più avanzate tecnologie di analisi e ricerca, la cura per la qualità si manifesta come l’elemento distintivo della filosofia produttiva.
Oggi Molino Pasini è un’azienda in equilibrio tra la continuità con il passato e l’evoluzione verso il futuro. Una realtà ancora legata alla tradizione e alla cura artigianale del prodotto, con un’accentuata propensione all’innovazione dei processi produttivi e all’investimento nella ricerca e sviluppo. Tra i diversi obiettivi dell’azienda vi è anche e soprattutto quello di fornire ai clienti il più elevato grado di sicurezza alimentare, anche certificato grazie all’ottenimento, con il più alto punteggio possibile, delle certificazioni internazionali Brc-Ifs, Uni En Iso 22000 2005, Uni En Iso 22000: Fssc, Haccp, Kosher e controllo biologico.
Ma la tensione all’innovazione non si esaurisce qui. Un modernissimo ed efficientissimo laboratorio di analisi permette di fornire sempre una continua ricerca e sviluppo di prodotti all’altezza dei grandi professionisti. A coronamento di una visione aziendale incentrata sulla qualità del prodotto e sulla professionalità, è nato anche l’Atelier di Molino Pasini, un centro dove la formazione teorica e pratica si articola in proposte diversificate per commerciali e professionisti. Molino Pasini, nel suo proporsi con una declinazione globale al mercato, fornisce i produttori di eccellenze ed è presente in tutta Italia e nel mondo grazie a una rete capillare di distributori selezionati ed esclusivi. Ricerca, crescita, condivisione e innovazione sono quindi la parole chiave sulle quali Molino Pasini basa le propria proposta formativa di qualità.
Da alcuni anni Molino Pasini, in collaborazione con coltivatori e raccoglitori in territorio lombardo e più precisamene nel mantovano, ha selezionato tipologie di frumento che in base alle caratteristiche pedoclimatiche garantiscono una costanza qualitativa e produttiva. A oggi l’azienda ha la possibilità di fornire tre diverse tipologie di farine ottenute da grani coltivati e lavorati completamente in territorio mantovano. Le tre farine ottenute dalla macinazione prendono il nome di: “0 Mantova”, “0 Cremona” e “0 Pavia”. Tutto questo processo è stato certificato da un ente esterno che nel marzo 2016 ha rilasciato a Molino Pasini la certificazione Uni En Iso 22005: 2008 rintracciabilità nelle filiere agroalimentari.
Molino Pasini
via Buscoldo 27 bis - 46010 Cesole (Mn)
Tel 0376 969015
www.molinopasini.com
info@molinopasini.com
Oggi Molino Pasini è un’azienda in equilibrio tra la continuità con il passato e l’evoluzione verso il futuro. Una realtà ancora legata alla tradizione e alla cura artigianale del prodotto, con un’accentuata propensione all’innovazione dei processi produttivi e all’investimento nella ricerca e sviluppo. Tra i diversi obiettivi dell’azienda vi è anche e soprattutto quello di fornire ai clienti il più elevato grado di sicurezza alimentare, anche certificato grazie all’ottenimento, con il più alto punteggio possibile, delle certificazioni internazionali Brc-Ifs, Uni En Iso 22000 2005, Uni En Iso 22000: Fssc, Haccp, Kosher e controllo biologico.
Ma la tensione all’innovazione non si esaurisce qui. Un modernissimo ed efficientissimo laboratorio di analisi permette di fornire sempre una continua ricerca e sviluppo di prodotti all’altezza dei grandi professionisti. A coronamento di una visione aziendale incentrata sulla qualità del prodotto e sulla professionalità, è nato anche l’Atelier di Molino Pasini, un centro dove la formazione teorica e pratica si articola in proposte diversificate per commerciali e professionisti. Molino Pasini, nel suo proporsi con una declinazione globale al mercato, fornisce i produttori di eccellenze ed è presente in tutta Italia e nel mondo grazie a una rete capillare di distributori selezionati ed esclusivi. Ricerca, crescita, condivisione e innovazione sono quindi la parole chiave sulle quali Molino Pasini basa le propria proposta formativa di qualità.
Da alcuni anni Molino Pasini, in collaborazione con coltivatori e raccoglitori in territorio lombardo e più precisamene nel mantovano, ha selezionato tipologie di frumento che in base alle caratteristiche pedoclimatiche garantiscono una costanza qualitativa e produttiva. A oggi l’azienda ha la possibilità di fornire tre diverse tipologie di farine ottenute da grani coltivati e lavorati completamente in territorio mantovano. Le tre farine ottenute dalla macinazione prendono il nome di: “0 Mantova”, “0 Cremona” e “0 Pavia”. Tutto questo processo è stato certificato da un ente esterno che nel marzo 2016 ha rilasciato a Molino Pasini la certificazione Uni En Iso 22005: 2008 rintracciabilità nelle filiere agroalimentari.
Molino Pasini
via Buscoldo 27 bis - 46010 Cesole (Mn)
Tel 0376 969015
www.molinopasini.com
info@molinopasini.com
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini