Un’alimentazione sana e corretta è una priorità cui attribuire grande importanza: basando i propri menu giornalieri sugli svariati prodotti che il settore agroalimentare del nostro Paese offre, è possibile per il nostro organismo assumere tutte le sostanze nutritive di cui necessita, così da mantenersi in salute.



Ma quali sono gli elementi essenziali per un nutrimento adeguato alle esigenze del nostro corpo? Vitamine, minerali, acido folico, un regolare e non eccessivo apporto di zuccheri: queste sostanze sono prima di tutto presenti in frutta e verdura. I vegetali sono tra gli alimenti più nutrienti per l’organismo, devono far parte delle diete giornaliere di ciascuno; tuttavia non sempre è facile conoscerne gli aspetti, le infinite varietà, e soprattutto i periodi ideali in cui consumarli, acquistandoli per casa o richiedendoli al ristorante.

Frutta e verdura hanno infatti una loro stagionalità, fondamentale per godere al massimo di tutti i loro benefici: il sapore è più gustoso e la maturazione del frutto è completa e naturale, non forzata per mezzo di sostanze chimiche, quindi più salutare. Senza considerare poi il risparmio energetico e di produzione per la coltivazione di prodotti fuori stagione, con, di conseguenza, un aumento del prezzo dell’ortaggio sul mercato. Non meno importante è variare costantemente tipologie di ortaggi sulle nostre tavole con il passare dei mesi: questo ci permette di assumere ogni tipo di sostanza nutritiva di cui il corpo necessita durante l’intero arco dell’anno.

Di seguito ecco una tabella che, giorno per giorno, passa in rassegna i vari vegetali in molte delle loro varietà, aiutando quindi a districarsi nei meandri delle infinite offerte alimentari italiane, presentate assieme alle loro stagionalità: il mondo della frutta e della verdura “made in Italy” a 360°, per un utile punto di partenza al fine di crearsi una dieta sana con lo scopo di mantenersi in forma e in salute.