I casari italiani in gara al World Cheese Awards 2015 di Birmingham hanno portato a casa 69 medaglie. Il Moliternum Giganteum di Central di Central Formaggi, il Parmigiano Reggiano di Consorzio Conva e il S. Pietro in cera d'api del Consorzio Export 3-p.it hanno conquistato il premio più ambito, la medaglia “Super Gold”. A 9 aziende è andata la medaglia d’oro, a 29 quella d’argento e a 27 quella di bronzo.



La Svizzera ha sbaragliato la concorrenza con uno dei suoi più antichi formaggi a latte crudo, il Gruyère AOP Premier Crue, di Cremo SA. Questo il vincitore del primo primo tra i 2.727 formaggi in competizione. 1100 m² di area espositiva, 250 esperti in giuria, 7 categorie principali e 131 sottocategorie, e un battaglia tra produttori in grado di rivaleggiare con le sfide epiche dei migliori western.

«Vincere ancora un volta è fantastico - dichiara René Ruch, della Cremo SA - e soprattutto vincere il confronto con i migliori formaggi al mondo è un grande onore. Il World Cheese Awards è la più grande competizione mondiale dedicata ai formaggi ed è molto gratificante essere premiati da una giuria composta da esperti internazionali. Questo riconoscimento è una ricompensa per il duro lavoro dei nostri allevatori e produttori».

Tutte le medaglie italiane

MEDAGLIA FORMAGGIO AZIENDA
Super Gold Moliternum Giganteum di Central Central Formaggi srl
Super Gold Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Super Gold Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Super Gold S. Pietro in cera d'api gourm.it - CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Gold Capra ubriacato al Traminer gourm.it - CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Gold Moliterno al Tartufo Central Formaggi srl
Gold Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Gold Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Gold Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Gold Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Gold Grana Padano Latteria Sociale Mantova Soc. Agr. Coop.
Gold S. Pietro in cera d'api gourm.it - CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Gold Gorgonzola Dolce La Casearia Carpenedo s.r.l.
Silver Capricciolo carozzi formaggi srl
Silver Caprone Base Alimentare
Silver Riserva del fondatore Pecorino stagionato nelle cantine Caseificio Il Fiorino Srl
Silver Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano A Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano B Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Silver Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Silver Piave PDO Medium Lattebusche
Silver Taleggio PDO Arrigoni Battista Spa
Silver Taleggio d.o.p. "La baita" latte crudo Carozzi Formaggi Srl
Silver Arunda Englhorn
Silver Quadrello Quattro Portoni Caseificio
Silver Monteo La Casearia Carpenedo s.r.l.
Silver Gorgonzola PDO Dolce Arrigoni Battista Spa
Silver Dolce 3Viso CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Silver Blu Matilde L'Abbondanza Formaggi di Brancaleoni Anna
Silver TRENTINGRANA DOP 24 MONTHS GRUPPO FORMAGGI DEL TRENTINO
Silver Piave PDO Extra Aged Lattebusche
Silver PECORINO TOSCANO DOP STAGIONATO CASEIFICIO IL FIORINO SRL
Silver BLU DEL MONTEFELTRO L'Abbondanza dei Formaggi di Brancaleoni Anna
Silver Bufala ubriacato al Glera gourm.it - CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Silver LATTERIA DI GROTTA PEZZETTA SRL
Bronze ZONCOLAN DI CAPRA PEZZETTA SRL
Bronze Fior di natura semistagionato biologico con caglio vegetale CASEIFICIO IL FIORINO SRL
Bronze STRAVECCHIO L'Abbondanza dei Formaggi di Brancaleoni Anna
Bronze Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Bronze Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Bronze Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Bronze Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Bronze Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Bronze Parmigiano Reggiano 24 months Fine Italian Foods
Bronze Parmigiano Reggiano A Consorzio Conva
Bronze Parmigiano Reggiano Consorzio Conva
Bronze UBRIACO di Raboso La Casearia Carpenedo s.r.l.
Bronze Piave PDO Extra Aged Lattebusche
Bronze Caciocavallo affumicato Azienda Agricola Zootecnica Posticchia Sabelli
Bronze TOMINO ROTOLO CASEIFICIO LONGO SRL
Bronze Mascarpone Lattebusche
Bronze Taleggio d.o.p. "Vero Arrigoni Sergio" Arrigoni Sergio Formaggi s.r.l.
Bronze Quadrello QUATTRO PORTONI CASEIFICIO
Bronze CASOLET DELLA VAL DI SOLE GRUPPO FORMAGGI DEL TRENTINO
Bronze Gorgonzola d.o.p. "Selezione" carozzi formaggi srl
Gold Gorgonzola Dolce La Casearia Carpenedo s.r.l.
Bronze Caciocavallo Erborinato Caseificio Palazzo Spa
Bronze La Regina Perla snc di Sepertino Eugenia & Co.
Bronze Il Plin Perla snc di Sepertino Eugenia & Co.
Bronze PECORINO TOSCANO DOP STAGIONATO CASEIFICIO IL FIORINO SRL
Bronze Pecorino Sardo Maturo D.O.P. Central Formaggi srl
Bronze Piave PDO Extra Aged Lattebusche