Nello stesso fine settimana tra il 4 e il 6 dicembre, l'extravergine sarà celebrato tra Siena, Monteriggioni (Si) e Castellina in Chianti (Si) per le sue proprietà salutistiche, oltre che le ben note e apprezzate qualità organolettiche. L'occasione è data dalla 61ª assemblea nazionale dell'associazione delle Città dell'Olio che traccerà un bilancio dell'attuale campagna olearia e metterà a punto le iniziative di promozione e valorizzazione del prodotto per l'anno che verrà.



Ad aprire i lavori, venerdì 4 alle 16.00 presso l'Auditorium di Chianti Banca a Monteriggioni (Si) sarà il simposio “Olio extravergine di oliva elisir di lunga vita. Alimentazione e proprietà salutistiche sui principi della Dieta Mediterranea”, moderato dal giornalista televisivo e radiofonico della Rai Federico Quaranta. Insieme al presidente dell'associazione delle Città dell'Olio, Enrico Lupi, saranno presenti il presidente di Chianti Banca, Claudio Corsi, del rettore dell'Università di Siena Angelo Riccaboni, Massimo Conio , direttore di gastroenterologia endoscopia digestiva Asl1 di Imperia e coordinatore del panel medico per il forum internazionale della dieta mediterranea, nonché nutrizionisti e ricercatori dell'Università di Siena.

La tappa successiva sarà al Palazzo Patrizi di Siena, dove si svolgerà la 61ª assemblea nazionale delle Città dell'Olio. Parteciperanno all'incontro il sindaco di Siena Bruno Valentini, il presidente della Provincia di Siena Fabrizio Nepi, l'assessore all'Agricoltura della Regione Toscana Marco Remaschi e Luigi Dallai della commissione ambiente e territorio alla Camera dei Deputati. A seguire, la sessione privata dell'assemblea che si concluderà nel primo pomeriggio, quando a Castellina in Chianti prenderanno il via una serie di iniziative organizzate nell'ambito della manifestazione “Chianti d'autunno, passione extravergine”, promossa dagli otto comuni del Chianti: Castellina, Gaiole, Radda, Castelnuovo Berardenga, Barberino Val d'Elsa, Greve, Tavarnelle, e San Casciano Val di Pesa.



«È una manifestazione ormai consolidata - ha detto Marcello Bonechi, sindaco di Siena e tra i responsabili dell'associazione delle Città dell'Olio - che ha l'obiettivo di valorizzare il territorio e le sue produzioni d'eccellenza». L'evento si conferma come un contenitore di eventi enogastronomici e culturali che vanno dalle degustazioni di olio per un primo approccio sensoriale e conoscitivo dei pregi e difetti degli extra vergine di oliva ai convegni tematici, dalle mostre e gli spettacoli ai mercatini dell'olio del Chianti sul Camminamento di Via delle Volte in cui saranno rappresentate tutte le produzioni olivicole delle provincie di Siena e Firenze. Le varie tipologie potranno essere degustate e anche acquistate al mercatino, aperto anche tutta la domenica del 6 dicembre. Tra le altre iniziative in programma per sabato 5 dicembre, anche la visita guidata di Castellina e del Museo con merenda finale a base di pane e olio e il coinvolgimento delle scuole elementari del paese nell'ambito del progetto nazionale Bimboil.