Fileni dà il benvenuto al 2015 con due nuovi prodotti, il Pollo alle mandorle e il Pollo al curry, che saranno disponibili nei punti vendita di tutta Italia. La loro particolarità consiste nel fatto che sono stati suggeriti all'azienda marchigiana direttamente dai consumatori, le cui preziose opinioni sono state raccolte su Fileni Lab, il primo laboratorio culinario condiviso sul web, all’interno del quale gli utenti hanno conversato e si sono scambiati opinioni fino ad arrivare a definire il primo prodotto alimentare creato dalla collaborazione tra i consumatori e Fileni.



Da anni, infatti, l'azienda presta grandissima attenzione alle opinioni dei consumatori, nella convinzione che dalle loro considerazioni si possa trarre spunto per migliorare i propri prodotti. Proprio per questo, sfruttando le opportunità offerte dai social network e dal web, è stato creato Fileni Lab: nei mesi scorsi, sulla pagina Facebook e su un blog appositamente creato da Fileni, è stato intrattenuto un dialogo costante con il pubblico per stimolarne la partecipazione e la creatività e per indagare gusti e preferenze sul consumo di carne bianca.

Tramite Fileni Lab l'azienda si è presentata ai numerosi utenti che si sono iscritti al laboratorio culinario online raccontando la propria storia, le caratteristiche distintive della propria filiera e l'alta qualità dei prodotti. Al pubblico è stato quindi sottoposto un questionario dettagliato, sono stati raccolti pareri, commenti e feedback delle pagine social che hanno portato la divisione marketing e il reparto Ricerca&Sviluppo di Fileni a definire tre proposte di prodotto, messe poi al voto degli utenti.

La grandissima maggioranza dei partecipanti ha scelto il Pollo alle Mandorle, che è così diventato "il primo prodotto social" di Fileni. Viene venduto in una confezione kit che contiene tutti gli ingredienti per realizzare due porzioni: straccetti di petto di pollo crudo; mandorle in busta; una bustina contenente un mix di salsa di soia, zenzero e spezie. La confezione è distinguibile anche per la grafica accattivante che ne evidenzia la genesi "social".

Analizzando le indicazioni dei consumatori il pollo alle mandorle è risultato essere molto apprezzato perché, anche se proviene dalla tradizione orientale, è un piatto molto conosciuto e non totalmente estraneo alle abitudini alimentari italiane. Il pollo alle mandorle si propone quindi di intercettare i bisogni di quei consumatori che amano la cucina etnica e, volendo riproporla a casa, preferiscono affidarsi alla sapienza, al know-how e alla garanzia di qualità tutta italiana di un’azienda leader nel settore delle carni bianche.

Per rispondere a queste esigenze e alla richiesta - emersa durante Fileni Lab - di prodotti a base di pollo non troppo elaborati, che rispettino la naturalità degli ingredienti e che lascino ai consumatori un margine di creatività nella preparazione, Fileni ha deciso di affiancare al pollo alle mandorle una seconda proposta, anch'essa lanciata sul mercato il 12 gennaio: il Pollo al Curry. La confezione contiene straccetti di petto di pollo crudo e una bustina con la salsa al curry. Questa esperienza social, realizzata insieme ai consumatori, ha confermato una volta di più come la capacità di coniugare tradizione e creatività, sia nella ricettazione e gamma di prodotti che nelle relazioni con i clienti, rappresenti una scelta vincente per Fileni.


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