Nella cornice di Taste of Milano, Regione Lombardia in collaborazione con Expo ha premiato 10 eccellenze agroalimentari lombarde: il Prosciuttificio Marco d’Oggiono della famiglia Spreafico era fra queste ed ha ricevuto dall’assessore all’Agricoltura Gianni Fava il premio “R-innovatori della terra” dalla Regione Lombardia.



Scoprire, sperimentare, cimentarsi, offrire. Una giornata di celebrazione e premiazione delle eccellenze agroalimentari lombarde, un’importante affermazione della qualità dei prodotti del Prosciuttificio Marco d’Oggiono. La premiazione è avvenuta con la presentazione delle aziende e degustazione dei loro prodotti, lo scorso 9 maggio, nella cornice di Taste of Milano che quest’anno ha proposto un’edizione speciale dal titolo “Aspettando l’Expo”, con attività ed esperienze che coinvolgono chef stellati, pubblico, territorio e prodotti.

Il prosciutto Marco d’Oggiono premiato dalla Regione si è scomposto e ricomposto attraverso le mani di Andrea Provenzani del ristorante Liberty di Milano: Creme brulé al parmigiano con carpaccio di melone e Prosciutto Crudo Marco d’Oggiono. Un piatto gustoso, simbolo di “energia per la vita” in un’ottica di sostenibilità senza spreco di risorse. Tra i presenti, oltre all’assessore Gianni Fava, il direttore Affari istituzionali di Expo Spa Roberto Arditti e lo chef Fabrizio Cadei del ristorante dell’Hotel Principe di Savoia di Milano.


Marco d’Oggiono Prosciutti
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