Sta riscuotendo grande successo il “TramGusto” l’evento itinerante, partito ieri, a Milano fino al prossimo 13 aprile; un’esperienza unica: olio e cucina toscana, da degustare su un tram personalizzato, un evento organizzato dal Consorzio dell’olio extravergine di oliva toscano.



In questi giorni di “TramGusto” è possibile assaporare l’olio toscano certificato Igp, come protagonista assoluto sia semplicemente sul pane, sia come ingrediente di piatti della tradizione culinaria Toscana (la pappa al pomodoro, ribollita, i carciofi ai fagioli). Un protagonista d’eccezione, capace di fare la differenza, di creare nuove emozioni e di determinare il gusto e il sapore dei piatti proposti.

Partendo da piazza Castello “TramGusto Toscano Igp”, porta in giro gli amanti dell’olio extravergine di oliva, facendo un viaggio lungo le vie più suggestive del centro città. Effettuando cinque fermate: Castello - Cusani - Orefici - Larga - Fontana, nelle vie più caratteristiche del centro città.

TramGusto e l’ufficio Innovate di IGPDecaux hanno reso alcune pensiline creative e impattanti, così che i passeggeri possano identificare facilmente i punti di fermata e accedere tranquillamente al servizio. La pensilina di piazza Castello, per esempio, è diventata una vera e propria vetrina con l’esposizione di diverse bottiglie in formato naturale.

L’olio extravergine di oliva Toscano Igp offre garantisce l’autenticità del suo prodotto. Il Consorzio garantisce ogni bottiglia firmandola, verificando tutta la filiera di produzione, che deve rigorosamente esser realizzata in Toscana, dalla pianta al confezionamento. L’olio è spesso sottoposto a esami chimici e sensoriali (assaggio da parte di commissioni riconosciute dal ministero delle Politiche agricole) che ne verificano la completa coerenza al disciplinare.

Il risultato è un olio 100% Toscano. Olio Toscano Igp, questo vuol dire anche tipicità e forte legame con il territorio, certificati dal marchio comunitario Igp e da un severo disciplinare di produzione. Ecco perché questo extravergine è a pieno titolo fra i prodotti tipici toscani, più amati in tutto il mondo.

Il Consorzio per la tutela dell’olio extravergine di oliva Toscano Igp è nato nel 1997 per iniziativa di alcuni olivicoltori toscani. Dal 1998 l’olio extravergine di oliva Toscano è tutelato dalla Indicazione Geografica Protetta. La disciplinare del prodotto prevede che tutte le fasi di produzione dell’olio extravergine di oliva Toscano Igp, (raccolta, molitura e confezionamento del prodotto ) debbano svolgersi obbligatoriamente all’interno della Toscana.