Olio Capitale 2014, pieno di consensi per il meglio della produzione toscana

Tutto esaurito alle degustazioni guidate di Olio Capitale, la rassegna degli oli extravergine d’oliva che ha concluso a Trieste la sua ottava edizione. Conferenze, convegni, scuola di cucina, premiazioni, assaggi all’Oli Bar hanno reso varia e interessante la manifestazione che ha richiamato oltre 10mila visitatori, molti buyer stranieri e 300 aziende espositrici da tutta Italia e da alcuni Paesi mediterranei.

Una delle regioni con maggiore presenza espositiva è stata senza dubbio la Toscana, a partire dalla provincia di Firenze con numerosi partecipanti: l’azienda agricola Il Colle (www.oliodelcolle.com), che possiede anche un agriturismo a Bagno a Ripoli, dove a pochi metri di distanza si trova l’azienda Reto di Montisoni (www.retodimontisoni.it) di Andrea Fiani, che commercializza anche frutta; il Frantoio Pruneti (www.pruneti.it) con 22.500 ulivi a San Polo nel cuore del Chianti, dove nella vicina Greve si producono i monovarietali della famiglia Grassi; a San Casciano in Val di Pesa si trova l’Agricola Talente (www.oliocassiano.com) che produce un olio con il marchio Cassiano; l’azienda San Leo (www.agriturismosanleo.it) a Figline Valdarno dispone di una storica residenza con agriturismo; infine l’azienda Buonamici (www.buonamici.it) a Fiesole, sulle colline sopra il capoluogo toscano, oltre all’olio produce passate di pomodoro e una linea cosmetica biologica.

Una provincia che da sempre rivaleggia con Firenze e non solo nella produzione dell’olio è Siena: a Olio Capitale erano presenti numerose aziende, tra cui la Cooperativa Olivicoltori delle Colline del Cetona (www.frantoiodelcetona.it), con oliveti tra i 350 e i 600 metri sul mare, il Podere Ricavo (www.ricavo.it) ancora a Cetona, con due linee di prodotto biologiche, e il Frantoio di Montepulciano (www.ilfrantoiodimontepulciano.com), una cooperativa che riunisce centinaia di piccoli agricoltori.

Diverse altre province toscane erano comunque rappresentate da aziende locali: dal Podere la Casa (www.ilpoderelacasa.it) di Palaia in provincia di Pisa, al Frantoio Cacioli (www.frantoiocacioli.com) di Arezzo e vicino alla costa, nell’entroterra livornese, la Fonte di Foiano (www.fontedifoiano.com) di Castagneto Carducci; la provincia di Grosseto era presente con l’azienda olivicola biodinamica Solidòr (www.solidor.it) di Pitigliano (Gr) e l’agriturismo Podere del Vescovo (www.poderedelvescovo.net) di Montenero d’Orcia (Gr).

Azienda Agricola Il Colle

Via Montisoni 35, Bagno a Ripoli (FI)

www.oliodelcolle.com

Azienda Agricola Reto di Montisoni

Via Montisoni 23, Bagno a Ripoli(FI)

www.retodimontisoni.it

Frantoio Pruneti

Via dell’Oliveto 24, San Polo in Chianti(FI)

www.pruneti.it

I monovarietali della Famiglia Grassi

Via Dudda 33, Greve in Chianti(FI)

Agricola Talente – Olio Cassiano