Cescot Bergamo, ente di formazione di Confesercenti, organizza, grazie al co-finanziamento della Cciaa di Bergamo e la collaborazione di Bergamo Sviluppo, un corso formativo di Caffetteria. Il programma tratterà le seguenti tematiche: origine e storia del caffè, la miscelazione, l’organizzazione e set-up della postazione, la manutenzione ordinaria e straordinaria della macchina e del macina caffè.

Si parlerà inoltre dell’importanza di fare un buon espresso, un buon cappuccino e della montatura del latte, del dialogo per risolvere le problematiche individuali e cenni pratici sui nuovi metodi di estrazione nel mondo.

Il corso di caffetteria si svolge nell’arco di 5 lezioni da 3 ore ciascuna per un totale di 15 ore, obiettivo principale del corso è quello di imparare a realizzare un espresso perfetto e un cappuccino perfetto attraverso corretti metodi di estrazione. Il corso sarà tenuto dal trainer autorizzato Scae Maurizio Valli. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza.